Steak et Pierogi

Name: Steak et Pierogi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) paquet bébé épinards; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de pommes de terre surgelées-fromage pierogi; 567 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ciboulette fraîche hachée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 3 (hiver) moutarde à grains entiers; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Sauce Worcestershire

Steak et Pierogi est une recette d'Europe de l'Est pour 4 personnes. Une portion contient 768 calories par jour, 59g de protéines, et 56g de matières grasses. Pour 4,59 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. C'est parfait pour valentin jour. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre. Si vous avez de la moutarde à grains entiers, de la crème, du sel et du poivre casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et cétogène régime. Avec une cuillère score de 77%, ce plat est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Piérogi, Piérogi, et Piérogi.

Instructions

Préchauffer un gril à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Fouetter la moutarde, l'huile d'olive et la sauce Worcestershire dans un petit bol. Assaisonner le steak de sel et de poivre, puis enrober de la moitié du mélange de moutarde; laisser reposer à température ambiante 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger la crème sure et la ciboulette dans un autre petit bol et assaisonner de sel et de poivre; réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Transférer le steak sur le gril et cuire 5 minutes; retourner, badigeonner avec la moitié du mélange de moutarde restant et cuire 5 minutes de plus. Retourner à nouveau et badigeonner avec le reste du mélange de moutarde; cuire 5 à 8 minutes de plus pour une saignée moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une planche à découper et laisser reposer.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les pierogi et cuire comme indiqué sur l'étiquette.

Mettez les épinards dans une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Égoutter les pierogi dans la passoire avec les épinards pour que les épinards flétrissent. Remettre les pierogi et les épinards dans la casserole et incorporer le beurre; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Trancher le steak contre le grain; répartir dans les assiettes avec les pierogi et les épinards. Garnir les pierogi de crème sure à la ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Photographie de Justin Walker

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Planche à Découper

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Ingrédients

Portion:

142Noix de toute sorte (hachées)

paquet bébé épinards 454Noix de toute sorte (hachées)

paquet de pommes de terre surgelées-fromage pierogi 567Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ciboulette fraîche hachée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé 3(hiver)

moutarde à grains entiers 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les Pierogies se marient très bien avec le Vin mousseux et le rosé mousseux. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Vous pourriez essayer Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars la bouteille.

Le Grand Courtage Blanc de Blancs Brut

Le bouquet présente des notes de pomme verte, de chèvrefeuille et de brioche grillée. En bouche, un équilibre délicat de sécheresse et d'acidité persiste avec un peu de citron Meyer, de miellat et de douces notes florales. Le Blanc de Blancs Brut est très gourmand et convivial pour les cocktails. Essayez-le avec des hors-d'œuvre salés, du maïs soufflé au beurre, des plats de pâtes crémeux, du poulet frit, des plats asiatiques épicés, des fruits de mer, des desserts à base de fruits ou du fromage à pâte semi-molle. Mélangez avec des liqueurs de fleurs de sureau ou de fruits, ou du jus frais et des spiritueux de qualité pour un cocktail pétillant léger et rafraîchissant.L'assemblage: Le Chardonnay confère profondeur et complexité pour l'équilibre général tandis que le Chenin Blanc prête des notes d'agrumes et de miel pour une texture crémeuse. L'acidité plus élevée du Colombard apporte de la structure, de la longueur et une minéralité agréable qui est complétée par le profil fruité de l'Ugni Blanc. Les raisins proviennent de terroirs de qualité en France, tels que la Bourgogne et la vallée de la Loire.