Steak de Poulet Frit de Style Sud de Robb Walsh

Name: Steak de Poulet Frit de Style Sud de Robb Walsh
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre, lait évaporé ou lait; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement poudre de chili; Poudre de chili du Nouveau-Mexique; ou paprika chaud; 1 œuf, légèrement battu; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 6 crevettes et veinées Sauce Au Poivre Noir; 4 Morceaux de caramel Heath Bar poivre grossièrement moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 6 crevettes et veinées Huile darachide, pour la friture; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 6 crevettes et veinées Farine Assaisonnée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé

Une portion contient 225 calories, 7g de protéines, et 15g de matières grasses. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 178 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, de la farine, de la poudre d'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Le Pudding indien de Robb Walsh, Vinaigrette au Babeurre de Robb Walsh, et Les Tacos de Robb Walsh au Pasteur pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la Farine assaisonnée : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en mélangeant bien. Vous aurez plus de farine assaisonnée que nécessaire pour la plupart des recettes. Réservez la balance pour faire de la sauce ou conservez-la dans un bocal hermétiquement fermé dans une armoire pour une autre fois. Jetez toute farine dans laquelle vous avez trempé de la viande crue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sauce

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour la sauce au poivre noir: Dans une casserole épaisse, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Beurre

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter la farine dans le beurre et continuer à fouetter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit de couleur ivoire et lisse. Ajouter lentement le lait en remuant constamment, puis continuer à remuer jusqu'à ce qu'il soit exempt de grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le sel et le poivre et laisser mijoter, en remuant souvent, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce

Servir chaud.

Verser l'huile à une profondeur de 1 pouce dans une poêle en fonte profonde et chauffer à 370 ° F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant que l'huile chauffe, mettez la farine dans un grand bol peu profond. Dans un autre bol peu profond, fouetter ensemble le babeurre et l'œuf. Draguez chaque steak dans la farine, en secouant l'excès; trempez-le dans le mélange de babeurre, en laissant l'excès s'égoutter; puis draguez à nouveau dans la farine, en enrobant uniformément la pâte pour qu'elle soit sèche à l'extérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Plonger

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faites glisser 2 ou 3 steaks dans l'huile chaude, en veillant à ne pas les encombrer. La température de l'huile baissera au moment où la viande est ajoutée, vous devrez donc ajuster la chaleur. Pendant que les steaks cuisent, essayez de garder l'huile à environ 350 ° F. S'il fait trop chaud, les steaks brûleront avant qu'ils ne soient cuits. S'il ne fait pas assez chaud, la pâte sera détrempée. Cuire les steaks pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et brune et que la viande soit bien cuite. À l'aide d'une écumoire métallique, transférer les steaks dans des serviettes en papier pour les égoutter et les conserver au four chaud jusqu'à ce que tous les lots soient prêts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Écumeur

Four

Servir les steaks avec la sauce. Prévoyez 2 steaks pour une portion typique; les enfants et les mangeurs délicats ne voudront probablement que 1 steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Sauce