Steak de Flanc au Gingembre avec Pommes de terre Écrasées au Wasabi

Name: Steak de Flanc au Gingembre avec Pommes de terre Écrasées au Wasabi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Poignée feuilles de coriandre; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 2 pouce racine de gingembre frais, pelée et râpée; 2 (hiver) assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick); 1 kilogramme Pommes de terre de lIdaho, 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en morceaux; 2 limes, zestes et jus; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 4 échalotes, parées à lextrémité des racines; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja vieillie au tamari; 3 (hiver) huile végétale, globe oculaire; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de wasabi - à quel point tu aimes ça

Le Steak de Flanc au Gingembre avec des pommes de terre écrasées au Wasabi est un sans gluten plat principal. Une portion contient 712 calories, 57g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,91 $ par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. 5 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des pommes de terre de l'idaho, de la pâte de wasabi - comment l'aimez-vous et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la racine de gingembre fraîche, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits sans farine aux amandes et au gingembre en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 89%, ce plat est génial. Essayer Steak de Flanc au Wasabi et Pommes de Terre Glacées au Miso, Steak de Flanc Petit Filet Enveloppé de Pommes de Terre Écrasées à la Crème Fraîche, et Pommes de Terre Écrasées au Wasabi pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer une poêle à griller ou un gril intérieur/ extérieur à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger le gingembre, le tamari, le jus de lime, l'huile et l'assaisonnement pour griller dans un grand sac en plastique scellable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Biscuits Au Gingembre Finement émiettés

1 Fraise, Décortiquée

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Tamari

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter la viande à la marinade et enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Laisser reposer 10 minutes puis faire griller la viande 6 à 7 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer les pommes de terre dans une casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition, saler les pommes de terre et cuire jusqu'à tendreté, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la marmite. Écraser les pommes de terre avec un pilon à la consistance désirée avec la crème et le wasabi. Ajuster le sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Le Wasabi

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pendant que les pommes de terre et la viande cuisent, hachez finement les oignons verts avec la coriandre et le zeste de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Laisser reposer la viande 5 minutes puis trancher finement en biais contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Servir la viande sur des monticules de pommes de terre en purée avec une garniture garnie d'une généreuse pincée de zeste d'oignons verts, de coriandre et de citron vert hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Paquet (3,4 Onces) De Pouding Instantané Au Chocolat JELL-O

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Equipement

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

1Poignée

feuilles de coriandre 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cerises Rainier fraîches, dénoyautées et coupées en deux 907Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 2pouce

racine de gingembre frais, pelée et râpée 2(hiver)

assaisonnement pour grillades (recommandé : Assaisonnement pour steaks de Montréal par McCormick)1kilogramme

Pommes de terre de l'Idaho, 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en morceaux 2

limes, zestes et jus 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 4

échalotes, parées à l'extrémité des racines 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja vieillie au tamari 3(hiver)

huile végétale, globe oculaire 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de wasabi - à quel point tu aimes ça

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le vin Merlot Miranda Lambert County Road. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.