Spaetzle de Pois à la Menthe, Ciboulette et Tomates

Name: Spaetzle de Pois à la Menthe, Ciboulette et Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 3 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher grossier; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement ciboulette fraîche hachée, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en forme de goutte ou de raisin, coupées en deux; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue (généreuse); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet à faible teneur en sel, divisé; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement margarine pareve, divisée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement menthe fraîche hachée plus 1/3 tasse de feuilles de menthe tranchées; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible pois surgelés (ne pas utiliser de petits pois)

Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers? Le Spaetzle de pois à la menthe, à la ciboulette et aux tomates pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 282 calories. Cette recette sert 8 personnes. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la farine tout usage, du sel casher grossier, de la margarine pareve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Spaetzle de Cresson aux Tomates Raisins, Tomates Raisins Rôties au Four à la Ciboulette, et Tomates Au Four Farcies Au Couscous Aux Perles Et À La Ciboulette pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 2 tasses de pois, les œufs, 1/2 tasse de bouillon, 2 cuillères à soupe de ciboulette, 2 cuillères à soupe de menthe hachée et le sel dans un mélangeur. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Bouillon

Oeuf

Menthe

Pois

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser dans un grand bol. Incorporer la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. En travaillant avec 1/3 tasse de pâte à la fois et à l'aide d'une spatule en caoutchouc, pressez la pâte à spaetzle dans une casserole à travers des trous de 1/4 pouce de râpe grossière, de passoire ou de louche large. Faire bouillir chaque lot 3 minutes. À l'aide d'une passoire, transférer le spaetzle dans une grande passoire; égoutter et placer dans un grand bol. Mélanger le spaetzle avec 2 cuillères à soupe de margarine. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir le spaetzle et les 1 1/2 tasses restantes de pois séparément et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Eau

Pois

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Tamis

Spatule

Râpe

Louche

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Faire fondre 4 cuillères à soupe de margarine dansgrande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le spaetzle et 1/2 tasse de bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit presque évaporé et que les spaetzle soient chauffés, en remuant fréquemment, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter les 1 1/2 tasses de pois restants, 4 cuillères à soupe de ciboulette, les feuilles de menthe tranchées, la muscade et les tomates. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit chauffé. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre