Soupe Thaïlandaise au Butternut

Name: Soupe Thaïlandaise au Butternut
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pépites de chocolat mi-sucré ou pépites de caramel au beurre; 680 Noix de toute sorte (hachées) paquets de courge musquée en purée congelée; 1 1 livre de courgettes, Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides hachées non salées, rôties à sec; 2 (peut être ou écrémé) sauce de poisson; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais émincé; 2 (peut être ou écrémé) ail frais émincé; 397 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco léger; 1 citron vert, coupé en 8 quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 3 (peut être ou écrémé) pâte de curry rouge; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

La soupe thaïlandaise au butternut pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 317 calories, 8g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 1,6 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Il est parfait pour Automne. Un mélange de gingembre, de feuilles de coriandre, d'arachides rôties à sec et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Essayer Soupe Thaïlandaise à la Courge Musquée, Soupe Thaïlandaise à la Courge Musquée, et Soupe de Courge Musquée à la Thaïlandaise pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'huile; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter l'oignon; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter la pâte de curry, l'ail et le gingembre; faire sauter 45 secondes en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Ail

Gingembre

Ajouter le bouillon et les 5 ingrédients suivants (à travers le sel); couvrir. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Sel

Placer la moitié du mélange de courge dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Matériel que vous utiliserez

Blender

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser dans un grand bol. Répétez la procédure avec le reste du mélange de courge. Verser environ 1 tasse de soupe dans chacun des 4 bols; garnir de 2 cuillères à soupe d'arachides et de 1 cuillère à soupe de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Arachide

Courge

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Poêle à Sauce

Blender

Bol

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pépites de chocolat mi-sucré ou pépites de caramel au beurre 680Noix de toute sorte (hachées)

paquets de courge musquée en purée congelée 11 livre de courgettes,

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides hachées non salées, rôties à sec 2(peut être ou écrémé)

sauce de poisson 11 livre de courgettes,

gingembre frais émincé 2(peut être ou écrémé)

ail frais émincé 397Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco léger 1

citron vert, coupé en 8 quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et à faible teneur en sodium 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 3(peut être ou écrémé)

pâte de curry rouge 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour le Thaï. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.