Soupe de Palourdes à La Grecque

Name: Soupe de Palourdes à La Grecque
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible orzo cuit chaud (environ 1 1/2 tasse de pâtes en forme de riz non cuites); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce fromage feta émietté; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 5 gousses dail émincées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 30 palourdes littleneck, frottées (environ; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible origan frais haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate pelée épépinée hachée; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La soupe de palourdes à la grecque n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 358 calories, 13g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 2,6 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de palourdes, des palourdes, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Soupe aux Palourdes | Soupe Miso aux Palourdes, Trempette aux Palourdes de la Nouvelle-Angleterre, et Chaudrée de Palourdes à la Nouvelle-Angleterre pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, le sel et l'ail; faire sauter 4 minutes. Incorporer la tomate; cuire 8 minutes en remuant de temps en temps. Incorporer 3 tasses d'eau, de vin et de jus de palourdes; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Ail

Tomate

Oignon

Eau

Sel

Vin

Ajouter les palourdes à la poêle. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent; jeter les coquilles non ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Palourde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu. Incorporer le persil, l'origan et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Origan

Persil

Placer 1/2 tasse de pâtes dans chacun des 6 bols à soupe; loucher 5 palourdes et environ 1 tasse de bouillon sur chaque portion. Garnir chaque portion de 1 cuillère à soupe de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Bouillon

Palourde

Pâte

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

pommes de terre rousses (environ 2 à 3 moyennes), pelées et coupées en morceaux 7101 lb de Mafaldi frais si possible

orzo cuit chaud (environ 1 1/2 tasse de pâtes en forme de riz non cuites)2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

fromage feta émietté 791 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 5

gousses d'ail émincées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron frais 9071 courge jaune, coupée en cubes de 1".

30 palourdes littleneck, frottées (environ 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

origan frais haché 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 7101 lb de Mafaldi frais si possible

tomate pelée épépinée hachée 7101 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des palourdes au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pouvez essayer est un Chardonnay de A à Z. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.