Soupe de Navet Crémeuse aux Chips de Fromage
La soupe de navet crémeuse avec des chips au fromage pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 274 calories, 8g de protéines, et 16g de matières grasses. Pour 2,14 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette de nourriture et de vin nécessite des oignons verts, des oignons, des navets et du vin. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 43%. Des recettes similaires sont Soupe De Navet Crémeuse, Soupe De Navet Crémeuse, et Soupe Crémeuse de Brocoli aux Chips de Cheddar.
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle brille.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire à feu modérément élevé, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 6 minutes.
Ajouter les navets et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants, environ 5 minutes.
Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé, environ 5 minutes.
Ajouter les 4 tasses de bouillon de poulet et porter à ébullition. Réduire le feu à modérément bas et laisser mijoter jusqu'à ce que les navets soient tendres, environ 25 minutes.
Travailler par lots, réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire, puis la filtrer à travers un tamis fin. Remettre la soupe dans une casserole propre, incorporer les oignons verts et cuire à feu modéré pendant 5 minutes.
Incorporer au fouet la crme frache jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée; diluer la soupe avec le bouillon si nécessaire. Assaisonner de sel et de poivre.
Verser la soupe dans des bols peu profonds et servir avec les chips au fromage.