Soupe de Boulettes d'Agneau (Sopa de Albondigas)

Name: Soupe de Boulettes d'Agneau (Sopa de Albondigas)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 1 Oreos doublement farcis poivre noir fraîchement moulu, et plus encore pour lassaisonnement; 1 carotte, pelée et hachée finement; 2 oignon céleri, haché finement; 1 épi de maïs, grains coupés en épi; 1 huile de friture, de préférence de canola; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible menthe fraîche finement hachée; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO agneau moulu; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sel casher, et plus encore pour lassaisonnement; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 serrano entier chili; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon blanc finement haché

La Soupe de Boulettes d'Agneau (Sopa de Albondigas) est une sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette pour 6 personnes. Une portion contient 311 calories, 19g de protéines, et 22g de matières grasses. Pour 2,09 $par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, des épis de maïs, du sel casher et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat sud-américain. 13 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 55 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 52%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Soupe De Boulettes De Viande (Sopa De Albondigas), Soupe de Boulettes de viande (Sopa de Albóndigas), et Sopa de Albóndigas (Soupe de Boulettes de Viande à la Colombienne).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, la menthe, le sel, le poivre et l'œuf. À l'aide de mains propres, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mesurer 1 cuillère à soupe du mélange de viande et rouler dans la paume de vos mains pour former une boulette de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau Moulu

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Placer les boulettes de viande formées sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Vous devriez en avoir assez pour faire 16 à 18 boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Une Pincée De Flocons De Piment Rouge

Dans une casserole épaisse, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ajouter les oignons et la pâte de tomate et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et que la pâte de tomate soit cuite dans les oignons, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter le céleri, le maïs et les carottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Maïs Jaune, Blanc Ou En épi Frais Ou Congelé, Décongelé

Faire sauter jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition, puis ajouter les boulettes d'agneau (albondigas) et la feuille de laurier. Marquez le chili serrano en le coupant finement au milieu, en faisant attention de ne pas le couper complètement en deux, et ajoutez-le à la casserole. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir