Soupe crémeuse à la citrouille et aux lentilles

Name: Soupe crémeuse à la citrouille et aux lentilles
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, plus 1 c. à thé; 2 oignons, hachés; 2 gousses dail, hachées; 800 Noix de toute sorte (hachées) environ chair de citrouille hachée, plus les graines; 100 Noix de toute sorte (hachées) lentille rouge fendue; 1 petit emballez du thym, des feuilles cueillies et un supplément pour servir; 1 litre bouillon de légumes chaud; 1 pincée pincée de sel et de sucre; 50 Noix de toute sorte (hachées) crème fraîche, plus extra pour servir

La soupe crémeuse à la citrouille et aux lentilles pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de soupes. Pour 1,75 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 232 calories. Cette recette sert 4 personnes. Si vous avez de la crème fraîche, du thym, du bouillon de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de BBC Good Food compte 322 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien lacto ovo régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 96%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Soupe Crémeuse Aux Lentilles, Soupe Crémeuse Aux Lentilles, et Soupe Crémeuse Aux Épinards Et Aux Lentilles.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole. Faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et commencent à devenir dorés. Incorporer l'ail, la chair de citrouille, les lentilles et le thym, puis verser le bouillon chaud. Assaisonner, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les lentilles et les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Lentilles

Citrouille

Ail

Oignon

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, lavez les graines de citrouille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Citrouille

Retirez toute chair qui s'y accroche encore, puis séchez-les avec du papier essuie-tout.

Faites chauffer 1 c. à thé d'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire les graines jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter et à éclater. Remuez fréquemment, mais couvrez la casserole entre les deux pour les garder dedans. Lorsque les graines ont l'air de noisette et grillées, ajoutez une pincée de sel et une pincée de sucre et remuez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouettez le mélange de citrouille cuit avec un mélangeur à main ou dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez la frache crme et sifflez à nouveau. Goût pour l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement