Soupe crémeuse aux tomates

Name: Soupe crémeuse aux tomates
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 oignons, hachés; 2 bâtonnets de céleri, hachés; 300 Noix de toute sorte (hachées) carotte, hachée; 500 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre en dés; 4 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 5 (hiver) purée de tomates; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) vinaigre de vin rouge ou blanc; 4 boîtes de 400 g de tomates hachées; 500 Noix de toute sorte (hachées) passata; 3 cubes de bouillon de légumes; 400 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La soupe crémeuse aux tomates pourrait être juste le sans gluten et végétarien lacto ovo recette que vous cherchiez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 261 calories, 8g de protéines, et 10g de matières grasses. Pour 1,33 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 472 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'huile d'olive, des boîtes de tomates g, de la purée de tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Beaucoup de gens ont vraiment aimé cette soupe. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 97 à la cuillère%, ce qui est super. Des recettes similaires sont Soupe Crémeuse Aux Tomates, Meilleure Soupe Crémeuse Aux Tomates, et Soupe Crémeuse Aux Tomates.

Instructions

Mettez l'huile, les oignons, le céleri, les carottes, les pommes de terre et les feuilles de laurier dans une grande cocotte ou deux casseroles. Frire doucement jusqu'à ce que les oignons soient ramollis environ 10-15 minutes. Remplissez la bouilloire et faites-la bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

Carotte

Céleri

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Incorporer la tomate pure, le sucre, le vinaigre, les tomates hachées et la passata, puis émietter dans les cubes de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon

Tomate

Passata

Vinaigre

Sucre

Ajouter 1 litre d'eau bouillante et laisser mijoter. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre, puis retirer les feuilles de laurier. Pur avec un mélangeur à bâtonnets (ou à la louche dans un mélangeur par lots) jusqu'à consistance très lisse. Assaisonner au goût et ajouter une pincée de sucre s'il en a besoin. La soupe peut maintenant être refroidie et réfrigérée jusqu'à 2 jours, ou congelée jusqu'à 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

Sucre

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Blender

Louche

Pour servir, réchauffez la soupe en remuant dans le lait essayez de ne pas la laisser bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Soupe

Servir dans de petits bols pour les enfants avec des rouleaux de saucisse au fromage puis plus tard dans des bols pour les adultes comme soupe Bloody Mary chaude (voir les recettes "Va bien avec", ci-dessous).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bloody Mary