Soupe Copieuse aux Pommes de Terre, au Bacon et à l'Oignon

Une soupe copieuse aux pommes de terre, au bacon et à l'oignon pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de soupes. Cette recette sert 6 et coûte 98 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 21g de matières grasses, et un total de 326 calories. Si vous avez des oignons, des jaunes d'œufs, de la crème et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Soupe Copieuse De Pommes De Terre Et De Cheddar Au Bacon, Soupe De Pommes De Terre Au Four Avec Bacon, Oignon Et Cheddar, et Soupe À l'Oignon Française Copieuse.
Instructions
Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire revenir le bacon pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Réduire le feu à moyen, ajouter le beurre ou la margarine et les oignons et faire revenir environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter la farine et bien mélanger pendant une minute.
Retirer la casserole du feu et ajouter progressivement l'eau en remuant bien. Retourner à la cuisinière, en élevant la chaleur à haute température.
Ajouter le bouillon et les pommes de terre, porter à ébullition puis réduire le feu à feu doux. Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Dans un petit bol, mélanger les jaunes d'œufs et la crème sure et mélanger. Ajouter progressivement ce mélange à la soupe en remuant bien.
Faites chauffer, mais ne faites pas bouillir. Incorporer le persil juste avant de servir.