Soupe aux Poireaux et à l'Ail

Name: Soupe aux Poireaux et à l'Ail
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pain croustillant en cubes (1 pouce) (environ 2 onces); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche finement hachée; 1 tête dail entière; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail frais haché; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir grossièrement moulu; 2 laisse Poireau vert (4 po); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux émincés (environ 3 gros); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 6 brins de persil; 4 brins de thym; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de légumes biologiques (comme Swanson certifié Biologique)

La soupe aux poireaux et à l'ail est une végétaliens recette avec 6 portions. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 122 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de poivre grossièrement moulu, de brins de persil, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette soupe. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est bon. Essayer Soupe aux Poireaux de Pommes De Terre à l'Ail, Soupe à l'Ail Rôti et aux Poireaux, et Soupe de Chou-Fleur Rôti, Poireaux et Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Moelleux, Coupés En Cubes De 1/2 Pouce

Retirer la peau de papier blanc de la tête d'ail (ne pas peler ni séparer les gousses). Envelopper la tête dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Cuire au four à 350 pendant 45 minutes; laisser refroidir 10 minutes. Séparer les gousses; presser pour extraire la pulpe d'ail. Jetez les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Infusé Chaud Et Fort

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Moelleux, Coupés En Cubes De 1/2 Pouce

Déposer le persil, le thym, les feuilles de poireau et le laurier sur une étamine. Rassemblez les bords de l'étamine ensemble; attachez solidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 Tasses De Gousses D'ail

(et Portions Seulement)

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Café De Sel Casher, Divisées, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter le poireau tranché dans la poêle; cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit flétri, en remuant de temps en temps. Incorporer le pain et l'ail cru haché; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

(et Portions Seulement)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le paquet d'herbes, le bouillon et le poivre; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps; jeter le paquet d'herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Placer la moitié du mélange de poireaux et la moitié de la pulpe d'ail rôtie dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

(et Portions Seulement)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser dans un grand bol. Répétez la procédure avec le reste du mélange de poireaux et la pulpe d'ail rôtie. Verser environ 2/3 tasse de soupe dans chacun des 6 bols; saupoudrer chaque portion de 2 cuillères à café de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cornichons à L'aneth Façon Charcuterie, Tranchés Finement

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture