Soupe aux Champignons Épicée et Aigre (Tom Yam Hed)

Name: Soupe aux Champignons Épicée et Aigre (Tom Yam Hed)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) concentré de pomme ou miel; 3 piments à œil doiseau, pressés; 64 Noix de toute sorte (hachées) 60 g de tomates cerises coupées en deux; 3 (hiver) julienne galanga; 3 feuilles de lime kaffir, finement tranchées; 3 (hiver) citronnelle finement tranchée en diagonale; 3 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 4 (hiver) pâte de miso; 92 Noix de toute sorte (hachées) 90 g de pleurotes, tranchés; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante échalotes coupées en quartiers et concassées; 92 Noix de toute sorte (hachées) 90 g de champignons de paille, parés et coupés en deux

La recette de Soupe aux champignons Épicée et aigre (Tom Yam Hed) pourrait satisfaire votre envie asiatique dans environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 78 calories. Pour 2,35 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Automne événement. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette soupe. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de lime kaffir, des champignons de paille, des pleurotes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Soupe aux Champignons Aigre-Chaude (Tom Yum Het), Soupe aux Champignons Aigre-Chaude avec Bok Choy, et Lundi Sans Viande: Soupe Aigre-Chaude Aux Champignons.

Instructions

Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de légumes, les échalotes, le galanga, la citronnelle, les feuilles de lime kaffir et les piments. Continuer à bouillir pendant 4-5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Lime Kaffir

Bouillon De Légumes

Citronnelle

Galanga

échalote

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les huîtres et les champignons de paille et les tomates cerises. Une fois cuit, retirer du feu et assaisonner avec la pâte de miso, le jus de citron vert et le concentré de pomme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Cerise

Champignons De Paille

Jus De Citron Vert

Miso

Huître

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Pailles à Boire

Autre

Réimprimé avec la permission de Chiva-Som's Thai Spa Cuisine par le chef Paisarn Cheewinsiriwat et son équipe culinaire, (C) 2005 (réimprimé 2007). Editions Didier Millet PTE LTD pour Chiva-Som International Health Resorts CO., LTD

Ingrédients dont vous aurez besoin

Millet

Equipement

Poêle à Sauce

Pailles à Boire

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

concentré de pomme ou miel 3

piments à œil d'oiseau, pressés 64Noix de toute sorte (hachées)

60 g de tomates cerises coupées en deux 3(hiver)

julienne galanga 3

feuilles de lime kaffir, finement tranchées 3(hiver)

citronnelle finement tranchée en diagonale 3(hiver)

1 fraise, décortiquée 4(hiver)

pâte de miso 92Noix de toute sorte (hachées)

90 g de pleurotes, tranchés 31 litre de lait entier, à température ambiante

échalotes coupées en quartiers et concassées 92Noix de toute sorte (hachées)

90 g de champignons de paille, parés et coupés en deux

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'associer au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 24 dollars.