Soupe au Poulet et aux Boulettes

Name: Soupe au Poulet et aux Boulettes
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 2 carottes coupées en dés; 1 céleri-rave en bulbe, pelé et coupé en petits dés; 1 kilogramme poulet bio; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible gras de poulet (vendu frais ou congelé dans des bacs dans les magasins gastronomiques); 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 fenouil bulbe, coupé en petits dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de fenouil grillées; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce estragon frais haché; 4 brins thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 4 girofle ail haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 8 crevettes et veinées Sel casher; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 oignon, coupé en petits dés; 8 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 rutabaga, pelé et coupé en petits dés; 1 navet, pelé et coupé en petits dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail beurre non salé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

La soupe au poulet et aux boulettes pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 733 calories, 35g de protéines, et 39g de matières grasses. Pour 4,07 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 231 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de sel casher, de carottes, de navets et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le lait, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Bouchées de Brownie de la Voie Lactée en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 50 minutes. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est assez bon. Essayer Soupe au Poulet et aux Boulettes, Soupe au Poulet et aux Boulettes, et Soupe de Boulettes de poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole de 6 pintes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter l'ail, les carottes, le céleri-rave, le navet, le rutabaga, l'oignon, le fenouil coupé en dés et une grosse pincée de sel; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Légume

Le Rutabaga

Carotte

Fenouil

Ail

Navet

Oignon

Sel

Ajouter le vin, 6 tasses d'eau, les graines de fenouil, le thym et les feuilles de laurier; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Laurier

Thym

Eau

Vin

Ajouter le poulet et laisser mijoter pendant 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer le poulet et laisser refroidir. Retirer la viande en lambeaux; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Mélanger le lait, la graisse de poulet, 1 cuillère à soupe d'estragon, la muscade et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre dans une casserole moyenne; porter à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Graisse De Poulet

Estragon

Muscade

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; ajouter la farine et remuer vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à absorption du liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Incorporer les œufs au fouet, un à la fois, pour obtenir une pâte épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Porter la soupe à ébullition. Former la pâte en huit boulettes (une cuillère à crème glacée est parfaite pour cela); déposer dans la soupe. Couvrir et cuire jusqu'à ce que les boulettes flottent à la surface, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Pâte

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Crème Glacée

Ajouter la viande de poulet, le persil et les 1 cuillère à soupe d'estragon restantes à la soupe; remuer soigneusement et répartir dans des bols chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande De Poulet