Soupe au Poivron Rouge et au Chou-Fleur

Name: Soupe au Poivron Rouge et au Chou-Fleur
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tête chou-fleur, coupé en fleurons; 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé gras; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 6 grand poivrons rouges, tiges et fourrés, coupés en deux dans le sens de la longueur et pressés à plat; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 échalotes pelées et hachées; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte

La soupe au poivron rouge et au chou-fleur pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne a 103 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Pour 1,71 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du chou-fleur, du poivre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Soupe de Poivrons Rouges Rôtis au Chou-Fleur, sauce tomate rôtie et poivron rouge, et Trempette Facile au Poivron Rouge Rôti.

Instructions

Préchauffer le gril à haute température. Disposer les poivrons côté peau vers le haut sur une plaque à pâtisserie. Griller, en regardant attentivement, jusqu'à ce que les peaux soient noircies, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poulet De Chair

Retirer les poivrons du four et laisser refroidir. Peler sur un bol pour recueillir les jus; mettre les poivrons et les jus de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les échalotes, le sel et le cayenne et cuire, en remuant jusqu'à tendreté, 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Poivre De Cayenne Moulu

Sel

Ajouter le bouillon et le chou-fleur. Porter à ébullition, puis baisser le feu à frémissement. Couvrir et cuire 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Bouillon

Ajouter les poivrons avec le jus et cuire, à couvert, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, 10 minutes. Pur par lots dans un mélangeur et ajouter le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Poivrer

Sucre