Soupe Aigre-Chaude

Name: Soupe Aigre-Chaude
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) fécule; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame noir; 7 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake séchés (environ; 7 Noix de toute sorte (hachées) champignons doreille en bois séchés (environ; 4 grand blancs dœufs, légèrement battus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé émincé; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja à faible teneur en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 227 Noix de toute sorte (hachées) tofu ferme ou extrafirm réduit en gras, égoutté et coupé en cubes de 1/4 de pouce; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau, divisée; 907 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de légumes sans gras et sans sodium (comme le bouillon certifié biologique Swanson)

Besoin d'un soupe sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne? La soupe aigre-chaude pourrait être une recette géniale à essayer. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 98 calories. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez des champignons shiitake, du carton, de la fécule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 56%. Essayer Soupe Aigre-Chaude, soupe aigre-chaude aux légumes, comment faire une soupe aigre-chaude aux légumes, et Salade de Poulet Chaud pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les champignons dans un bol moyen; couvrir d'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 10 minutes ou jusqu'à tendreté; égoutter. Trancher finement les champignons; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger le bouillon, 2 tasses d'eau, le gingembre et l'ail dans une grande casserole à feu moyen-vif; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les champignons. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter le vinaigre, la sauce soja, le poivre et le tofu; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Vinaigre

Poivrer

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Mélanger 1/4 tasse d'eau restante et la fécule de maïs, en remuant avec un fouet. Incorporer le mélange de fécule de maïs dans le mélange de bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement, en remuant fréquemment. Verser lentement les blancs d'œufs dans le mélange de bouillon en un jet régulier, en remuant constamment mais doucement avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Blancs D'œufs

Bouillon

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Fouetter

Retirer du feu; incorporer les oignons, la coriandre et l'huile de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Coriandre

Oignon

Arroser d'huile de piment, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Chili

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 3(hiver)

fécule 11 livre de courgettes,

huile de sésame noir 7Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake séchés (environ 7Noix de toute sorte (hachées)

champignons d'oreille en bois séchés (environ 4grand

blancs d'œufs, légèrement battus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé émincé 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja à faible teneur en sodium 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz 227Noix de toute sorte (hachées)

tofu ferme ou extrafirm réduit en gras, égoutté et coupé en cubes de 1/4 de pouce 5326 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau, divisée 907Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de légumes sans gras et sans sodium (comme le bouillon certifié biologique Swanson)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer la cave de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.