Soupe Africaine de Noix de Coco au Curry et aux Pois Chiches

Name: Soupe Africaine de Noix de Coco au Curry et aux Pois Chiches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement; 2 girofle; 170 Noix de toute sorte (hachées); 2 (hiver); 397 Noix de toute sorte (hachées); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée; 170 Noix de toute sorte (hachées); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement; 1; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement; 2 (hiver); 1 1 livre de courgettes,; 1; 1 (peut être ou écrémé)

Instructions

Ajouter l'oignon, le poivron et le piment; cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'ail et cuire, en remuant constamment, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Piment

Oignon

Ajouter le bouillon, les pois chiches, les tomates, la poudre de curry, le sel et le poivre noir; porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter doucement, à découvert, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le reste des ingrédients et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient chauffés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Poudre De Curry

Chiches

Tomate

Bouillon

Sel

Servir chaud.

Conseil du cuisinier

Égoutter et rincer à l'eau froide. Décollez les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Par Portion: Calories 401; Protéines 17g; Matières grasses Totales 20g; Sam. Graisse 10g; Cholestérol 0mg; Glucides 43g; Fibres alimentaires 7g; Sodium 576g

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

La Cuisine Végétalienne tropicale de Donna Klein