Soupe à l'Ail aux Œufs Pochés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez une soupe à l'ail avec des œufs pochés. Une portion contient 446 calories, 18g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,16 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des quartiers de citron vert, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte au Citron Vert Congelée en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe À L'Ail Et À La Coriandre Avec Œufs Pochés Et Croûtons, Ratatouille aux Œufs Pochés et Croûtons à l'Ail, et Ratatouille Aux Œufs Pochés et Croûtons à l'Ail.
Instructions
Faire cuire l'ail dans l'huile dans une poêle profonde de 10 po à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré pâle, de 8 à 10 minutes.
Transférer l'ail dans un bol avec une cuillère à fentes.
Ajouter les tranches de pain dans la poêle et cuire à feu modéré, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 4 minutes. Répartir les toasts dans 4 grands bols à soupe.
Ajouter le bouillon, les flocons de poivron rouge et l'ail dans la poêle et porter à ébullition.
Casser 1 œuf dans une tasse et le faire glisser dans le bouillon mijoté. Répétez avec les œufs restants. Pochez les œufs à feu doux jusqu'à ce que les blancs soient fermes mais que les jaunes soient encore liquides, 3 à 4 minutes.
Transférer les œufs avec une cuillère à fentes sur les toasts et assaisonner de sel. Verser la soupe dans des bols et garnir de coriandre.
Servir avec des quartiers de citron vert.
* Les œufs de cette recette ne seront pas entièrement cuits, ce qui peut être préoccupant si la salmonelle est un problème dans votre région.