Soufflé à la Liqueur d'Orange au Chocolat et Sauce au Chocolat

Name: Soufflé à la Liqueur d'Orange au Chocolat et Sauce au Chocolat
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 28 piment habenero 1/3 tasse de pépites de chocolat au lait et de caramel; 85 piment habenero chocolat doux-amer, fondu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible (1/2 bâtonnet) beurre; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham (3/4 bâtonnets) beurre, divisé; 7 Glace à la vanille allégée, facultative; 5 jaunes dœufs, légèrement battus; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé; 1 cp. parmesan râpé liqueur dorange (recommandé : Grand Marnier); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 57 piment habenero chocolat demi-sucré, fondu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poudre de cacao non sucrée; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron

Soufflé à la Liqueur d'Orange au Chocolat avec Sauce au Chocolat nécessite environ 1 heure et 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 403 calories, 7g de protéines, et 26g de matières grasses. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,11 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork a 29 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, du sel, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si remarquable score spoonaculaire de 27%. Des recettes similaires incluent Soufflé à la Liqueur d'Orange au Chocolat et Sauce au Chocolat, Gâteau Soufflé au Chocolat à la Sauce Caramel à l'Orange, et Gâteau Aux Pépites De Chocolat Avec Sauce À La Liqueur Au Chocolat Et Au café.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Enduisez le fond et les côtés d'un plat à soufflé de 2 1/2 pintes de 2 cuillères à soupe de beurre, saupoudrez uniformément le fond et les côtés de 1/2 tasse de sucre. Prélever l'excès de sucre; réserver le sucre pour une utilisation ultérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Dans une casserole moyenne, faire fondre les 4 cuillères à soupe de beurre restantes. Incorporer la farine et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le lait, la liqueur d'orange, les chocolats fondus et le sel. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Lait

Sel

Retirer du feu et laisser refroidir le mélange pendant 10 minutes.

Incorporer les jaunes d'œufs battus et la vanille au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Vanille

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement le sucre réservé, en battant jusqu'à consistance ferme. Incorporer les blancs au mélange de chocolat. Verser délicatement le mélange dans le plat à soufflé préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Chocolat

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le plat à soufflé dans un plat allant au four. Remplissez la casserole d'eau tiède de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four pendant 55 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement avec une sauce au chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Fudge Chaude

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Micro-ondes

Ajouter le cacao, le sucre, la crème et le sel. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Crème

Sucre

Sel

Retirer du feu et ajouter la vanille et la liqueur d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur D'orange

Vanille

Equipement

Ingrédients

Portion:

28piment habenero

1/3 tasse de pépites de chocolat au lait et de caramel 85piment habenero

chocolat doux-amer, fondu 591 lb de Mafaldi frais si possible

(1/2 bâtonnet) beurre 6Croûte : chapelure de biscuits Graham

(3/4 bâtonnets) beurre, divisé 7

Glace à la vanille allégée, facultative 5

jaunes d'œufs, légèrement battus 5Croûte : chapelure de biscuits Graham

farine tout usage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait évaporé 1cp. parmesan râpé

liqueur d'orange (recommandé : Grand Marnier)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 57piment habenero

chocolat demi-sucré, fondu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 591 lb de Mafaldi frais si possible

poudre de cacao non sucrée 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)1181 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron

Vin recommandé: Bordeaux, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne Blanc sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Château Feret Lambert Bordeaux Supérieur avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.