Sel et Poivre Saumon

Name: Sel et Poivre Saumon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat grossièrement haché; 2 (hiver) cuillères à soupe daneth frais grossièrement haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 5 tranches Des écorces de citron; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Éclabousser le jus de citron fraîchement pressé; 1 citron, zesté; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte doignons perlés congelés, décongelés; 567 Noix de toute sorte (hachées) boîtes de pois congelés, décongelés; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon (environ, peau sur, 1 1/2 à 2 pouces dépaisseur; 1 pincée Pincer le sucre; 1 tas cresson, tiges taillées juste au-dessus de lélastique; 3 (hiver) beurre non salé; 6 (hiver) beurre non salé, température ambiante

Le saumon Salé et poivré est un sans gluten et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 59g de protéines, 69g de matières grasses, et un total de 1047 calories. Pour 7,66 per par portion, cette recette couvertures 61% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 47 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez du cresson, de l'huile d'olive, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 35 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 98%, ce qui est incroyable. Essayer Sel et Poivre Saumon Avec Mayonnaise au Citron Vert Et Pommes De Terre, Poulet Sel et Poivre, et Crevettes Salées et Poivrées pour des recettes similaires.

Instructions

Passez votre doigt de haut en bas au centre de la sensation de saumon pour détecter les os d'épingle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Retirez tout ce que vous trouvez avec une pince à nez aiguille ou une pince à épiler. Avec un couteau tranchant coupant sur toute la largeur du saumon, divisez-le en 4 portions égales. Salez légèrement le saumon et laissez reposer quelques minutes; cela vous aidera à obtenir une peau croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Faites chauffer 2 cuillères à soupe environ d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'huile soit presque fumante. Assaisonner le saumon de poivre et frotter environ 1 1/2 cuillère à soupe de beurre sur le côté peau de chaque filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Poivrer

Saumon

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le saumon dans la poêle, côté peau vers le bas. Pour obtenir une peau super croustillante, faites cuire le saumon presque jusqu'à la fin, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retourner le saumon et cuire jusqu'à ce que le côté chair soit bien saisi, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Transférer le saumon dans un plat et servir avec les pommes de terre écrasées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Saumon

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole, couvrez-les d'eau froide et ajoutez une grosse pincée de sel. S'ils sont gros, coupez-les en deux. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Drain. Collez une fourchette dans les pommes de terre, 1 à la fois, sortez-les de la passoire et épluchez-les avec un couteau à éplucher. Mélanger les pommes de terre dans un bol et les écraser grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Couteau

Bol

Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les oignons perlés, le sucre et le jus de citron et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient dorés, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Perlé

Jus De Citron

Oignon

Sucre

Ajouter les tranches de citron, les pois et le zeste de citron et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pois soient chauds. Assaisonner de sel et de poivre. Déposer les légumes sur les pommes de terre dans le bol, arroser d'huile d'olive extra vierge ajouter le persil et l'aneth et goûter au sel et au poivre. Dispersez le cresson sur le dessus, pliez-le juste jusqu'à ce qu'il flétrisse et appelez-le un jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Zeste De Citron