Saumon Grillé avec Salade de Pommes de Terre et Cresson

Name: Saumon Grillé avec Salade de Pommes de Terre et Cresson
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 tasse de patates douces cuites; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible copeaux de bois daulne ou de mesquite, trempés dans leau; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge émincé; 1 kilogramme (chacun environ 2 po. larges) pommes de terre rouges à peau fine; 1 filet filet de saumon, environ 2 livres; 6 crevettes et veinées Sel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de riz assaisonné; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO À propos du cresson, rincé et croustillant

Saumon grillé avec Salade de Pommes de terre et de Cresson est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 6 portions. Ce plat principal a 373 calories, 13g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Pour 1,78 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez de la cassonade, des copeaux de bois de mesquite, du vinaigre de riz assaisonné et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Recette de Salade de Saumon en croûte de Pommes de Terre Et Cresson, Saumon au Gingembre avec Salade de Maïs Grillé et Cresson, et Latkes de Pommes de Terre au Cresson, Saumon Fumé et Salade d'Avocat.

Instructions

Dans une casserole de 5 à 6 pintes, porter à ébullition environ 2 pintes d'eau à feu vif; ajouter les pommes de terre. Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'elles sont percées, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et immerger dans de l'eau froide. Lorsque les pommes de terre sont fraîches, bien égoutter. Utilisez ou, si vous avancez, couvrez et refroidissez jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Faire tremper les oignons environ 15 minutes dans de l'eau froide pour couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Eau

Égoutter et mélanger les oignons avec le vinaigre de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Oignon

Couper les pommes de terre en quartiers; ajouter aux oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oignon

Couper les brins de cresson tendres des tiges, puis hacher finement suffisamment les tiges grossières pour en faire 1/2 tasse (jeter les extras ou économiser pour d'autres utilisations).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Mélanger les tiges hachées avec la salade de pommes de terre. Déposer des brins de cresson sur un grand plateau ovale avec de la salade de pommes de terre à côté; couvrir et garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salade De Pommes De Terre

Cresson

Rincez le saumon et séchez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Placer, côté peau vers le bas, sur un morceau de papier d'aluminium épais.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Couper le papier d'aluminium pour suivre les contours du poisson, en laissant une bordure de 1 pouce. Sertir les bords de la feuille pour s'adapter au bord du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Mélanger la sauce soja avec la cassonade et badigeonner le filet de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Cassonade

Sauce Soja

Sur un barbecue au charbon de bois. Monticule et enflamme 50 à 60 briquettes de charbon de bois sur la grille d'un barbecue avec couvercle. Lorsque les briquettes sont tachetées de cendres grises, environ 20 minutes, mettez en banque 1/2 des charbons de chaque côté de la grille à feu.

Égoutter les copeaux de bois et les saupoudrer également sur des monticules de charbons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barre De Pare-chocs

Frites

Placez le gril de 4 à 6 pouces au-dessus des charbons.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Sur un barbecue à gaz. Tournez la chaleur du gaz à haute.

Placez les copeaux de bois dans la boîte à fumer en métal du barbecue ou dans une petite casserole en aluminium peu profonde, et placez-les directement sur le feu dans un coin. Fermer le couvercle jusqu'à ce que le barbecue soit chaud, environ 10 minutes. Ajuster le gaz pour la cuisson indirecte (pas de centre de chaleur vers le bas).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Déposer le poisson au centre du gril, pas sur des charbons ou des flammes. Couvrir le barbecue (évents ouverts pour le charbon de bois) et cuire jusqu'à ce que le poisson soit à peine opaque dans la partie la plus épaisse (coupé pour tester), 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer le poisson dans un plat avec de la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Servir chaud ou frais.

Equipement

Poêle

Feuille D'aluminium

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

1 tasse de patates douces cuites 4731 lb de Mafaldi frais si possible

copeaux de bois d'aulne ou de mesquite, trempés dans l'eau 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge émincé 1kilogramme

(chacun environ 2 po. larges) pommes de terre rouges à peau fine 1filet

filet de saumon, environ 2 livres 6crevettes et veinées

Sel 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre de riz assaisonné 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

À propos du cresson, rincé et croustillant

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.