Saumon grillé au Basilic et Menthe

Name: Saumon grillé au Basilic et Menthe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais en vrac, tranché finement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche en vrac, tranchée finement; 6 tranches citron (1/4 de pouce dépaisseur); 6 tranches (1/4 de pouce dépaisseur) lime; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer fin au goût

Le Saumon grillé au Basilic et à la Menthe est un homme des cavernes, sans gluten, primal et adapté au fodmap recette avec 6 portions. Une portion contient 89 calories, 0g de protéines, et 9g de matières grasses. Pour 46 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du basilic, du sel de mer, du citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Saumon Rôti à la Sauce Basilic Menthe - 7 Points, Halloumi Grillé à la Pastèque et à l'Huile de Basilic-Menthe, et Opah Grillé Avec Chutney À La Menthe Et Au Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez le gril pour la cuisson. Si vous utilisez un gril à charbon de bois, ouvrez les évents au bas du gril, puis allumez du charbon de bois. Le feu de charbon de bois est moyennement chaud lorsque vous pouvez tenir votre main à 5 pouces au-dessus du rack pendant 3 à 4 secondes. Si vous utilisez un gril à gaz, préchauffez les brûleurs à haute température, à couvert, 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner les deux côtés des tranches d'agrumes avec 1/2 cuillère à soupe d'huile, puis badigeonner le poisson avec 1 cuillère à soupe d'huile et assaisonner de sel de mer et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poisson

Huile De Cuisson

Faire griller les tranches d'agrumes, à couvert uniquement à l'aide d'un gril à gaz, sur une grille légèrement huilée, en les retournant une fois, jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent, 2 à 3 minutes au total.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les tranches d'agrumes dans une assiette, puis, si vous utilisez un gril à gaz, réduire le feu à modéré. Griller le poisson, les côtés de la peau vers le bas, à couvert seulement si vous utilisez un gril à gaz, jusqu'à ce que la peau soit croustillante, 3 à 4 minutes. Tournez chaque morceau de poisson sur 1 côté et faites griller 1 minute. Retourner sur le côté opposé et faire griller jusqu'à ce que le poisson soit tout juste cuit, 2 à 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le poisson dans un plat et le garder au chaud, recouvert de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Chauffer le basilic et la menthe dans 1/4 tasse d'huile restante dans une poêle épaisse à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que les herbes soient juste fanées, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Herbe

Menthe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir le poisson avec de l'huile aux herbes et garnir de tranches d'agrumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Si vous n'êtes pas en mesure de griller à l'extérieur, le poisson et les agrumes peuvent être cuits dans une poêle à griller striée. Cuire les agrumes à feu vif, puis réduire le feu à modérément élevé et cuire le poisson, les côtés de la peau vers le bas d'abord, en retournant une fois, 7 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller