Saumon Citronné au Couscous de Tomates Cerises

Name: Saumon Citronné au Couscous de Tomates Cerises
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Tas de couscous; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) racine dépice fraîche râpée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile aromatisée à lail, plus 1 cuillère à café; 1 pinte tomates cerises ou raisins; 3 (peut être ou écrémé) sel casher ou 1 1/2 c. à thé de sel de table; 1 citron coupé en deux; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 4 filet filets de saumon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau fraîchement bouillie

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers et pescatarien? Le Saumon citronné avec Couscous aux tomates cerises pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 471 calories. Pour 6,11 $par portion, cette recette couvertures 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 10 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du couscous, de l'huile d'ail, des tomates raisins et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 93%. Ce score est génial. Essayer Saumon Sauce Cerise et Couscous Israélien, Saumon Rôti Lentement avec Tomates Cerises et Couscous, et Saumon Rôti Lentement avec Tomates Cerises et Couscous pour des recettes similaires.

Instructions

C'est l'une de ces recettes qui est plus facile à suivre qu'à écrire: c'est-à-dire qu'il y a beaucoup de bols impliqués, ce qui pourrait rendre cela gênant et fastidieux, mais le processus réel impliqué est presque insultant simple.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Maintenant, je sais qu'il n'est pas strictement juste d'indiquer que vous cuisinez du couscous en versant de l'eau bouillante dessus. Dans un monde idéal, j'accepte, il faut tremper les grains dans de l'eau froide avant de les cuire à la vapeur sur du chaud, mais je prends le raccourci, et à plusieurs reprises et je m'excuse auprès de ceux que j'offense ainsi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mettez le couscous dans un bol résistant à la chaleur, avec 2 cuillères à café de sel casher (ou 1 cuillère à café de sel de table), 1/4 cuillère à café de paprika et tout le gingembre râpé. Mélangez un peu le tout avant d'ajouter l'eau bouillie chaude. Couvrir le bol d'une pellicule plastique ou d'une assiette et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel De Table

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Mélange De Salade De Chou Tricolore

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un autre bol, mettre l'oignon finement haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans un plat large et peu profond, assez grand pour prendre les filets de saumon plus tard, zestez le citron dans le plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Des écorces De Citron

Pressez le jus de citron dans le bol avec les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le reste du sel et le paprika dans le bol avec le zeste de citron et incorporer 1 cuillère à soupe d'huile aromatisée à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Argent Sans Pareils

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coupez les tomates cerises ou raisins en deux et mettez-les dans un autre bol. Incorporer le reste de la cuillère à café d'huile aromatisée à l'ail et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couper En Cubes De 1 Pouce Et Toute La Nuit

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

1 Orange, Le Zeste

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Faites chauffer une grande poêle pour les filets de saumon. Pendant que la poêle chauffe, ajouter les filets dans le plat avec le zeste de citron et enrober les deux côtés du mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Argent Sans Pareils

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mettez les filets dans la poêle chaude et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur. Les filets doivent être juteux et avoir une couleur corail vive au milieu, alors vérifiez pendant la cuisson.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Pendant ce temps, découvrez et peluchez le couscous, qui aurait dû absorber toute l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajouter les tomates avec le mélange d'oignons citronnés et remuer avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajoutez la quasi-totalité de la coriandre au couscous et mélangez-la, puis goûtez pour l'assaisonnement, en ajoutant plus de sel si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Verser un peu de couscous sur chaque assiette et disposer un filet de saumon à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Saupoudrer d'un peu plus de coriandre en distribuant chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Tas de couscous 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

racine d'épice fraîche râpée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile aromatisée à l'ail, plus 1 cuillère à café 1pinte

tomates cerises ou raisins 3(peut être ou écrémé)

sel casher ou 1 1/2 c. à thé de sel de table 1

citron coupé en deux 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 4filet

filets de saumon 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau fraîchement bouillie

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay GEN5. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.

Chardonnay GEN5

Un Chardonnay très sympathique, avec des saveurs de fruits tropicaux juteux, une pointe d'onctuosité et une finale longue et brillante. Depuis cinq générations, notre famille vit et travaille notre terre à Lodi, en Californie, s'efforçant toujours de laisser la terre dans un meilleur état pour la prochainegénération.