Saucisse et Sauce Haut de Gamme

Name: Saucisse et Sauce Haut de Gamme
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec ou vin blanc; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauge fraîche hachée; 113 Noix de toute sorte (hachées) emballage champignons shiitake frais, tiges et tranchés; 454 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 paquet saucisse de porc hachée douce; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 1 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 échalotes hachées; 1 1 livre de courgettes, Sauce Worcestershire

La saucisse et la sauce d'un cran sont peut-être la sauce que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 76 calories. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 30 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de poulet, du sherry, des champignons shiitake et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 10%. Essayer Biscuits du Sud et Sauce à la Scierie (Sauce à la Saucisse), Le Steak de Salisbury a pris un sérieux coup d'accélérateur, et Sauce à la Saucisse pour Biscuits et Sauce pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire la saucisse dans une grande poêle lourde à feu moyen-vif, en remuant souvent, de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la saucisse s'effrite et ne soit plus rose; égoutter en réservant 1/4 tasse de gouttes dans la poêle. (Si nécessaire, ajoutez du beurre fondu aux gouttes pour égaliser 1/4 tasse.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter les champignons et les échalotes dans des gouttes chaudes à feu moyen-vif 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Fouetter la farine dans le mélange de champignons et cuire à feu moyen-vif, en fouettant constamment, 1 minute ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le bouillon de poulet et le xérès et cuire 2 minutes en remuant pour détacher les particules du fond de la poêle. Incorporer la saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Saucisse

Sherry

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter graduellement moitié et moitié, et cuire à feu moyen, en remuant constamment, 2 à 3 minutes ou jusqu'à épaississement et bulles. Incorporer le persil et les 4 ingrédients suivants. Réduire le feu à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil