Sauce Romesco

Name: Sauce Romesco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 tranche concentré de limonade décongelé, divisé; 12 girofle 1 orange, le zeste; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher au goût; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 (peut être ou écrémé) Paprika espagnol; 1 grand poivron rouge, coupé en quartiers; 1 pincée flocons de poivrons rouges écrasés, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 tomates roms (prunes) coupées en deux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes entières grillées

La sauce Romesco pourrait être juste la Européen recette que vous recherchez. Cette recette fait 10 portions avec 194 calories, 3g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 66 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 46 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé cette sauce. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Un mélange de paprika, d'ail, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 59%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Oignons Verts grillés et Asperges au Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), Sauce Romesco – Sauce Espagnole au Poivron Rouge et aux Noisettes (ou aux Amandes) - Végétarienne, Végétalienne et sans Gluten, et Sauce Romesco.

Instructions

Préchauffer un four à 425 degrés F (220 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Plaque à Pâtisserie

Four

Déposer les tomates, le poivron et les gousses d'ail sur la plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Poivron

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les légumes d'un peu d'huile d'olive, puis saupoudrer de sel casher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Légume

Huile D'olive

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que l'ail soit doré, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Pendant que les légumes refroidissent, faites cuire la tranche de pain sur l'une des grilles du four jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer et laisser refroidir.

Grattez les légumes et les jus de la casserole dans un robot culinaire ou un mélangeur. Cassez le pain en morceaux et ajoutez-le au robot culinaire avec les amandes grillées, le vinaigre, le paprika et les flocons de poivron rouge. Réduisez en purée jusqu'à ce qu'elle soit finement moulue, puis arrosez le reste de l'huile d'olive avec la machine en marche. Assaisonner au goût avec du sel supplémentaire si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge