Sandwichs Pique-Nique à la Caponata

Name: Sandwichs Pique-Nique à la Caponata
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates en dés; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail câpres égouttées; 1 branche de céleri, hachée; 1 pain pain ciabatta, coupé en croix en 6 morceaux égaux; 1 ( aubergines) aubergine, coupée en morceaux de 1/2 pouce; 2 gousses dail pelées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 ( aubergines) oignon haché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles dorigan séchées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 crevettes et veinées Sel; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu mozzarella (1/3 de pouce dépaisseur) égouttée emballée dans de leau douce

Cette recette sert 6 personnes. Si 1,64 per par portion tombe dans votre budget, les sandwichs Pique-nique à la Caponata pourraient être un super sans produits laitiers et pescatarien recette à essayer. Une portion contient 339 calories, 9g de protéines, et 10g de matières grasses. 8 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Un mélange de poivre, de tomates en conserve, d'aubergines et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Essayer Sandwichs À La Caponata Aux Aubergines Et À La Mozzarella, Sandwichs Pique-Nique Jambon + Asperges, et Semaine de Pique-Nique : Sandwichs au Thon à la Niçoise pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer 1/4 tasse d'huile dans une grande poêle épaisse à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le céleri et faire revenir jusqu'à tendreté croquante, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Ajouter l'aubergine et faire revenir jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir, environ 2 minutes. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Ajouter le poivron rouge et cuire jusqu'à tendreté croquante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les tomates en dés avec leur jus, les raisins secs et l'origan. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que le mélange épaississe, en remuant souvent, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Ajouter le vinaigre, le sucre et les câpres. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Jus De Citron, Facultatif

Couper les morceaux de pain horizontalement en deux. Faire griller le pain coupé vers le bas sur une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes. Frottez les gousses d'ail entières sur le côté grillé du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

1-1/2 Tasse De Bière

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

1 Poivron Jaune, Coupé En Trois

Flocons De Légumes

Ajouter une tranche de mozzarella au fond du pain, déposer la caponata sur le dessus, couvrir avec l'autre moitié de pain et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

1-1/2 Tasse De Bière

À emporter pour un pique-nique: Enveloppez les sandwichs séparément dans une pellicule plastique ou du papier sulfurisé. Laisser refroidir jusqu'au moment de servir ou conserver à température ambiante jusqu'à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier