Salade Involtini au Saumon Fumé et aux Œufs aux Herbes

Salade Involtini au Saumon Fumé et aux Œufs aux Herbes
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la Salade Involtini au Saumon fumé et aux œufs aux herbes. Pour 88 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 47 calories, 5g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 24 personnes. Si vous avez de la ciboulette, de la crème fraîche, du sel et du poivre de Cayenne, et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 34%. Essayer Crêpes aux Herbes au Saumon Fumé et Radis, Saumon Fumé au Fromage de Chèvre aux Herbes et Pain grillé, et Tartines De Pain Aux Graines Au Fromage De Chèvre Aux Herbes Et Saumon Fumé pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans un bol moyen, mélanger les œufs avec la crme frache, la ciboulette, l'estragon et la moutarde; assaisonner de sel et de cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EstragonEstragon
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
MoutardeMoutarde
CibouletteCiboulette
OeufOeuf
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Étalez les tranches de saumon sur une surface de travail. Monticule 1 1/2 cuillères à soupe de salade d'œufs sur les extrémités courtes. Garnir de quelques bâtonnets de radis et rouler dans des cylindres serrés. Couvrir et réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 20 minutes. Coupez les extrémités et coupez les rouleaux en deux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
RadisRadis
SaumonSaumon
RoulerRouler
3
Garnir du reste des radis et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RadisRadis
4
Faire à l'avance: Les rouleaux peuvent être réfrigérés pendant la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RoulerRouler

Equipement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Le Chardonnay Les Grandes Coutures est issu de trois parcelles bordant Meursault avec des vignes âgées de 15 à 51 ans. Les sols sont majoritairement argileux, apportant poids et texture à ce Bourgogne Blanc.Le millésime 2015 montre des arômes de melon mûr, de noisette et de crème au citron, et a tendance à être plus large et plus texturé que les vins des villages voisins. Le vieillissement en petits fûts de chêne français donne des notes de pain grillé et de vanille.Le Bourgogne blanc, avec sa richesse, sa texture et ses saveurs grillées, se marie bien avec les poissons et les crustacés légers et peut contrebalancer les sauces à base de crème. Le chardonnay vieilli en chêne des climats plus chauds se prête bien au poisson grillé, aux amidons, au beurre et aux noix grillées.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions24
Score de santé4
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