Salade estivale de tomates et de melon

Name: Salade estivale de tomates et de melon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ( aubergines) avocat mûr, pelé et coupé en cubes; 75 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 320 Noix de toute sorte (hachées) cantaloup coupé en cubes; 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre; 1 English cucumber, peeled and cubed; 227 Noix de toute sorte (hachées) paquet fromage feta, coupé en cubes; 12 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de basilic frais, hachées grossièrement; 12 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de basilic frais, hachées grossièrement; 596 Noix de toute sorte (hachées) tomates anciennes pour bébés, coupées en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 3 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste de citron vert râpé; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 40 Noix de toute sorte (hachées) oignon rouge haché; 2 (hiver) vinaigre de riz; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 tas cresson, haché grossièrement

La salade estivale tomates-melon est un hors-d'œuvre sans gluten et lacto ovo végétarien . Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,3 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 4 g de protéines , 13 g de matières grasses et un total de 163 calories . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'oignon, du fromage feta, des petites tomates anciennes et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 31% , ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent la salade de melon d'été , la salade de melon d'été et la soupe au melon d'été .

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les tomates, le concombre, le cantaloup, le fromage, l'avocat, le cresson, le basilic et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cantaloup

Pas D'un Jardin Local

1-1/2 Once. Gin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1/2 Livre De Poitrine De Dinde

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Oignon Rouge, Petits Dés

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans une petite poêle sèche à feu moyen, faire griller les graines de coriandre jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques, environ 2-3 minutes. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

3/4 Tasse D'olives Vertes Géantes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer dans un moulin à épices ou dans un mortier et un pilon ; broyer grossièrement.

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Dans un petit bol, fouetter l'huile, le jus de citron vert, le vinaigre, le miel, le zeste de citron vert, le sel, le poivre et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Zeste De Lime

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

8 (U-12) Crevettes

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser sur le mélange de tomates et mélanger délicatement pour bien enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mortier Et Pilon

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

1( aubergines)

avocat mûr, pelé et coupé en cubes 756 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)320Noix de toute sorte (hachées)

cantaloup coupé en cubes 11 livre de courgettes,

graines de coriandre 1

English cucumber, peeled and cubed 227Noix de toute sorte (hachées)

paquet fromage feta, coupé en cubes 12Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de basilic frais, hachées grossièrement 12Noix de toute sorte (hachées)

feuilles de basilic frais, hachées grossièrement 596Noix de toute sorte (hachées)

tomates anciennes pour bébés, coupées en deux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 3(hiver)

1 fraise, décortiquée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste de citron vert râpé 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 40Noix de toute sorte (hachées)

oignon rouge haché 2(hiver)

vinaigre de riz 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1tas

cresson, haché grossièrement

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Kumeu River Village, avec une note de 4,3 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 22 dollars par bouteille.

Kumeu River Village Chardonnay

Ce vin a été fermenté à 25 % dans de vieilles barriques de chêne français et à 75 % dans des cuves en acier inoxydable, il y a donc très peu d'influence du chêne au nez ou en bouche. Cela a permis au fruit vibrant de s'exprimer magnifiquement avec des arômes vifs de citron vert et de citron et une nervosité minérale et silex avec des notes de figue et de pêche blanche. Le milieu de bouche lourd montre également une maturité de pêche ainsi qu'une minéralité acide vive qui donne au vin une note rafraîchissante. qualité nettoyante. Ce vin est délicieux à l'apéritif, et encore meilleur pour accompagner poissons et crustacés.