Salade De Thon, Asperges Et Pommes De Terre Neuves Avec Vinaigrette À La Ciboulette Et

Salade De Thon, Asperges Et Pommes De Terre Neuves Avec Vinaigrette À La Ciboulette Et
Salade De Thon, D'Asperges Et De Pommes De Terre Neuves Avec Vinaigrette À La Ciboulette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien accompagnement. Cette recette fait 6 portions avec 696 calories, 25g de protéines, et 56g de matières grasses chacun. Pour 4,2 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'œufs durs, de thon importé, de radis et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 6 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Avec une cuillerée score de 87%, ce plat est excellent. Essayer Salade de Thon, Asperges et Pommes de Terre Neuves avec Vinaigrette à la Ciboulette et Câpres frites, Salade de Nouilles aux Pommes de Terre et Haricots Verts à la Ciboulette - Vinaigrette Dijonnaise, et Salade de Pommes de Terre Neuves Rôties, Asperges et Pois Chiches avec Vinaigrette au Citron et au Basilic pour des recettes similaires.

Instructions

1
Réduire en purée les 5 premiers ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Avec la machine en marche, ajoutez progressivement de l'huile végétale, puis de l'huile d'olive. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir.Cuire les asperges dans une grande poêle d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Huile VégétaleHuile Végétale
AspergesAsperges
Huile D'oliveHuile D'olive
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
PoêlePoêle
2
Transférer les asperges dans une casserole d'eau glacée de 13x9x2 pouces pour les refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Égoutter les asperges et les éponger. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 8 heures à l'avance. Envelopper dans du papier absorbant, puis du plastique et refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
EnvelopperEnvelopper
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
4
Placer les pommes de terre dans une grande casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
5
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre de 1 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
EauEau
6
Saupoudrer de sel. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 10 à 15 minutes, selon la taille des pommes de terre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
SelSel
7
Égoutter; laisser refroidir 5 minutes.
8
Placer dans un bol moyen.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
9
Ajouter 1/4 tasse de vinaigrette; mélanger pour enrober. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
VinaigretteVinaigrette
10
Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Ajouter les câpres et les faire frire jusqu'à ce que les câpres soient croustillantes et ouvertes comme des fleurs, en remuant souvent, 45 à 60 secondes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les câpres sur du papier absorbant pour les égoutter. LES pommes de terre et les câpres peuvent être préparées 2 heures à l'avance.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
CâpreCâpre
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Serviettes En PapierServiettes En Papier
12
Laisser reposer à température ambiante.
13
Placer les asperges dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
Matériel que vous utiliserez
BolBol
14
Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigrette et mélanger pour enrober. Mélanger à nouveau les pommes de terre pour enrober, en ajoutant 1 cuillère à soupe de vinaigrette de plus si elles sont sèches.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
PommePomme
15
Placez les légumes verts et les radis dans un autre grand bol. Mélanger avec suffisamment de vinaigrette pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
RadisRadis
LégumesLégumes
Matériel que vous utiliserez
BolBol
16
Étaler les légumes verts et les radis sur un grand plateau. Disposer les pommes de terre, les asperges, les œufs et le thon sur les légumes verts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
PommePomme
RadisRadis
LégumesLégumes
PropagerPropager
OeufOeuf
ThonThon
17
Arroser de vinaigrette sur le thon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
VinaigretteVinaigrette
ThonThon
18
Saupoudrer de câpres frites et de fleurs de ciboulette, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CâpreCâpre
CibouletteCiboulette

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le vin Merlot Miranda Lambert County Road avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.
Miranda Lambert Route du Comté Vin Merlot
Miranda Lambert Route du Comté Vin Merlot
Notre spiritueux le plus robuste est plein de saveur fruitée et de couleur puissante, mais sa texture et sa livraison sont lisses. Avec son essence de baies mûres, l'arôme persiste aussi longtemps que la finale explosive. Ce Merlot velouté sec est doté d'un juste équilibre de puissance et de finesse qui en font un excellent compagnon du steak et des pâtes à la sauce rouge corsée et au chocolat noir.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé34
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