Salade de Steak

Name: Salade de Steak
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Arts de la langue anglaise Huile dolive extra vierge; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc ou steak de jupe; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel et poivre fraîchement moulu; 1 tête laitue verte; 1 tas roquette, jeunes feuilles, tiges dures enlevées; 1 1 poivron rouge, tranché finement dans le sens de la longueur et coupé en morceaux de 1 pouce de long; 4 oignons verts, émincés; 1 avocat, coupé en bouchées; 113 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre émietté; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 6 (hiver) basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon (lisse) ou 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel et Poivre

La salade de steak prend environ 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 563 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,76 per par portion. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. 152 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du sel et du poivre, du jus de citron, de la roquette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et cétogène régime. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 0%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Salade de Steak (Salade Ranen), Salade de Steak, et Salade de Steak.

Instructions

Chauffer quelques cuillères à café d'huile dans une casserole en fonte à feu vif. Séchez les steaks.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les steaks des deux côtés avec un peu de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Saisir les steaks dans la poêle des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu et couvrir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu'à ce que le steak soit cuit à votre goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Vous pouvez tester avec un thermomètre à viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer le steak de la poêle à une température de 125 à 130 °F pour les aliments rares, de 140 °F pour les aliments rares moyens et de 150 °F pour les aliments moyens. Ou utilisez vos doigts pour tester la cuisson de la viande (voir le test des doigts pour vérifier la cuisson de la viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole sur une planche à découper.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Poêle

Laisser reposer quelques minutes avant de couper.

Coupez de fines tranches, en diagonale, de manière à couper de larges morceaux, sur le grain de la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Viande

Composez les salades: Mélangez les feuilles de laitue, la roquette, le poivron, le fromage de chèvre et les oignons verts. Disposer sur des assiettes individuelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Fromage De Chèvre

Oignons Verts

Roquette

Laitue

Légumes

Saupoudrer d'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Déposer sur le dessus plusieurs tranches de steak tranché refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak Tranché

Saupoudrer de graines de grenade ou de kumquats tranchés si vous les utilisez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Kumquat

Faire de la vinaigrette:

Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Huile D'olive

Moutarde

Arroser de salade.

Equipement

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

1WES E Arts de la langue anglaise

Huile d'olive extra vierge 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc ou steak de jupe 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel et poivre fraîchement moulu 1tête

laitue verte 1tas

roquette, jeunes feuilles, tiges dures enlevées 1

1 poivron rouge, tranché finement dans le sens de la longueur et coupé en morceaux de 1 pouce de long 4

oignons verts, émincés 1

avocat, coupé en bouchées 113Noix de toute sorte (hachées)

fromage de chèvre émietté 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 6(hiver)

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)11 livre de courgettes,

Moutarde de Dijon (lisse) ou 1/2 cuillère à café de moutarde sèche 1WES E Arts de la langue anglaise

Sel et Poivre

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Trentadue La Storia avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.