Salade de radis Zingy
Salade de radis Zingy est un sans produits laitiers et pescatarien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,55 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 124 calories. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Un mélange de cresson, de vinaigre de vin, de radis et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 75%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Musangchae, Salade de Daikon (Radis Blanc), Comme le Kimc de Radis Coréen, Salade de Thon Zingy, et Salade de pommes de terre fraîches.
Instructions
Segmentez les oranges sur un saladier, en permettant aux segments et au jus de tomber dans le bol. Incorporer le vinaigre, l'oignon et les radis, ajouter un peu d'assaisonnement et laisser reposer 5 minutes.
Répartir le saumon fumé entre 4 assiettes. Mélangez le cresson dans le mélange de radis, puis mettez une poignée sur le saumon en vous assurant d'avoir un peu de tout dans chaque assiette.
Servir avec le jus du bol versé et du pain brun si vous le souhaitez.
Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc
La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Gruener Veltliner et de Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Trentadue La Storia. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.
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Trentadue La Storia Chardonnay
Le Chardonnay 2014, Côte de Sonoma, est typique de la variété avec des arômes de pommes, de pêches blanches et d'agrumes. Avec un temps plus long dans le verre, des arômes nuancés de muscade, de légers toasts et de vanille viennent jouer avec des suggestions d'ananas et de citrons Meyer mûrs. La sensation en bouche est croquante et retenue avec une minéralité claire et une pureté de fruit. Riche, élégant et magnifiquement équilibré.