Salade de pommes de terre d'été à la mayo mentholée de Dijon

Name: Salade de pommes de terre d'été à la mayo mentholée de Dijon
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 2 (hiver) menthe fraîche hachée; 750 Noix de toute sorte (hachées) pack maillot bébé Pomme de terre royale; 400 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts fins, parés; 450 Noix de toute sorte (hachées) pois congelés, décongelés; 2 grand avocats mûrs; 1 citron, jus seulement

Salade de pommes de terre d'été avec mayo de Dijon à la menthe pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers et lacto ovo sert 8 personnes et coûte 1,56 per par portion. Une portion contient 492 calories, 9g de protéines, et 36g de matières grasses. 51 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Cette recette de BBC Good Food nécessite des pois, du jus de citron, des avocats et des pommes de terre royales jersey baby. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 79%, ce qui est plutôt bien. Essayer Salade de riz d'été mentholée, Salade Tomate Saumon Moutarde de Dijon - Sans Mayo, et Salade d'Été au Brocoli avec Vinaigrette à la Moutarde de Dijon pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre et 2 c. à soupe d'eau jusqu'à homogénéité. Coupez les pommes de terre en deux ou en tranches épaisses si elles sont grosses et faites bouillir pendant 7 à 8 minutes dans une casserole d'eau salée avec un cuiseur vapeur rempli de haricots jusqu'à ce qu'elles soient toutes les deux tendres. Refroidissez-les séparément sous le robinet froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Haricot

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Empilez les pommes de terre dans un bol, puis les haricots et les pois. Juste avant de servir, peler, piquer et hacher les avocats et mélanger avec le jus de citron pour les empêcher de se décolorer. Empiler sur la salade et arroser sur la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Avocat

Pomme

Haricot

Pois

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couvrir le bol avec un film alimentaire pour le transport. Mélanger juste avant d'apporter à la table pour mélanger et enrober le tout dans la vinaigrette à la mayo. Si vous avez un long voyage ou si vous voulez en faire un jour à l'avance, préparez et ajoutez les avocats et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Avocat

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement