Salade de Pommes de Terre au Chili Vert - Salsa à la Coriandre

Name: Salade de Pommes de Terre au Chili Vert - Salsa à la Coriandre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brins de coriandre fraîche, hachés grossièrement; 2 kilogramme pommes de terre fingerling ou autres petites pommes de terre bouillantes; 1 gousse dail, hachée grossièrement; 3 piments jalapeño frais, graines et côtes levées de 2 dentre eux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge

Salade de pommes de terre Fingerling avec Salsa verte Chili-Coriandre pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 239 calories. Pour 1,32 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de brins de coriandre, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Il vous est présenté par Epicurious. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 84%. Essayer Salade de Pommes de Terre au Chili Vert - Salsa à la Coriandre, Dîner ce soir: Salade de Pommes de Terre Fingerling au Chili Vert - Salsa à la Coriandre, et Salade de Pommes de Terre Fingerling Grillées avec Feta, Haricots Verts et Olives pour des recettes similaires.

Instructions

Couvrir les pommes de terre d'eau froide salée de 1 pouce, puis laisser mijoter jusqu'à tendreté, 10 à 15 minutes. (Les pommes de terre continueront à cuire après l'égouttage; ne pas trop cuire ou elles se briseront.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Égoutter les pommes de terre et rincer à l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient légèrement refroidies. Couper en deux dans le sens de la longueur et mélanger délicatement avec 1 cuillère à soupe de vinaigre. Refroidir les pommes de terre à température ambiante, puis assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Vinaigre

Eau

Pendant que les pommes de terre cuisent, hachez grossièrement les jalapeños et hachez-les dans un robot culinaire avec la coriandre, les échalotes, l'ail, l'huile et les 3 cuillères à soupe de vinaigre restantes jusqu'à ce qu'elles soient hachées finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Pomme

échalote

Vinaigre

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger les pommes de terre avec la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

* Nous refroidissons les pommes de terre avant de les jeter avec la salsa pour que les herbes ne se décolorent pas.* La salsa peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Herbe

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

4(hiver)

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brins de coriandre fraîche, hachés grossièrement 2kilogramme

pommes de terre fingerling ou autres petites pommes de terre bouillantes 1

gousse d'ail, hachée grossièrement 3

piments jalapeño frais, graines et côtes levées de 2 d'entre eux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la cave enRoute Les Pommiers Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 62 dollars par bouteille.