Salade de Nouilles Asiatiques aux Aubergines, Petits Pois Sucrés et Vinaigrette au Citron Vert

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez une Salade de nouilles asiatiques avec des aubergines, des Pois cassants et une vinaigrette au citron vert. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,48 per par portion. Une portion contient 388 calories, 11g de protéines, et 15g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de sésame asiatique, du zeste de citron vert, des champignons shiitake et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Dîner Ce Soir : Petits Pois Verts Et Petits Pois Sucrés Dans Une Vinaigrette Au Sésame, Petits Pois Verts Frais et Petits Pois Sucrés dans une Vinaigrette au Sésame, et Pois Sucrés Asiatiques.
Instructions
Préparer le barbecue (feu moyen-vif).
Mélanger les 3 premiers ingrédients; ajouter l'huile de sésame asiatique et mélanger pour enrober.
Saupoudrer de sel et de poivre. Faire griller les légumes jusqu'à tendreté, en les retournant souvent, environ 7 minutes pour les aubergines et les champignons et 5 minutes pour les oignons verts.
Transférer les champignons et les oignons sur une planche à découper; laisser refroidir légèrement. Trancher les champignons et les oignons.
Pendant ce temps, cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres, mais encore fermes à mordre, environ 3 minutes.
Ajouter les pois cassants aux nouilles; cuire 1 minute de plus.
Transférer le mélange de nouilles dans un grand bol de service.
Ajouter les légumes grillés.
Fouetter les 4 derniers ingrédients dans un petit bol pour mélanger. Mélanger la salade de nouilles avec la vinaigrette; assaisonner de sel et de poivre.
Conseil de cuisine: Le temps de cuisson des nouilles chuka soba de style japonais varie d'une minute ou deux selon la marque de nouilles. Testez-les au bout de trois minutes pour éviter de trop cuire.