Salade de Maïs et Haricots Noirs avec Vinaigrette Basilic-Citron Vert

Name: Salade de Maïs et Haricots Noirs avec Vinaigrette Basilic-Citron Vert
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés et rincés; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots garbanzo, égouttés et rincés; 2 épis de maïs frais ou 1 tasse de maïs congelé, décongelé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 limes, zestes et jus; 1 mangue, pelée, épépinée et coupée en morceaux de 1/2 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 poivron rouge, fourré, épépiné et coupé en morceaux de 1/2 pouce

Salade de Maïs et de Haricots Noirs avec Vinaigrette Basilic-Citron Vert est un sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion contient 294 calories, 9g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,0 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron vert, du cumin moulu, du poivron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 50 minutes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Salade d'Avocat, Haricots Noirs et Maïs avec Vinaigrette Citron Vert et Cumin, Salade de Haricots Noirs, Maïs et Poivron Rouge avec Vinaigrette à la Coriandre au Citron Vert, et Salade de Haricots Noirs avec Maïs, Poivrons Rouges, Avocat et Vinaigrette Citron Vert -Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la salade: Préchauffer un gril au gaz ou au charbon de bois. Épluchez les cosses de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez les soies et remplacez les enveloppes. Faire tremper le maïs dans de l'eau froide pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Égoutter et placer sur le gril pendant 10 à 15 minutes. Refroidir complètement et retirer les cosses. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez les grains de maïs. Dans un bol moyen, mélanger le maïs grillé, les haricots noirs, les haricots garbanzo, le poivron et la mangue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Nouilles Rigatoni Séchées

(Trader Joe's)

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Pour la vinaigrette : Dans un petit bol, mélanger le zeste de citron vert, le jus de citron vert, le vinaigre balsamique, le basilic et le cumin. Ajouter lentement l'huile en fouettant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)