Salade de lentilles et tomates

Name: Salade de lentilles et tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jus citron vert et jus ½ citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vin blanc ou vinaigre de cidre; 1 oignon rouge, émincé en rondelles; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 1 Petite gousse dail écrasée; 2 (hiver) chutney de mangue; 1 poignée coriandre grossièrement hachée; 250 Noix de toute sorte (hachées) tomate de vigne cerise, coupée en deux; 85 Noix de toute sorte (hachées) bébés épinards, lavés et bien séchés; 250 Noix de toute sorte (hachées) Puy ou lentille verte séchée, rincée

La salade de lentilles et de tomates est un sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien recette avec 4 portions. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 122 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Cette recette est appréciée par 11 gourmets et cuisiniers. Un mélange de bébés épinards, de coriandre, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 98%, ce qui est génial. Essayer Salade de Tomates et Lentilles, Salade de Lentilles au Concombre et à la Tomate, et Salade de Lentilles à la Tomate et à l'aneth pour des recettes similaires.

Instructions

Faire bouillir les lentilles en suivant les instructions de l'emballage, égoutter, bien rincer, puis bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Pendant ce temps, mélanger les jus d'agrumes, le vinaigre et une pincée de sel dans un saladier, puis incorporer les rondelles d'oignon après quelques minutes, elles ramolliront et deviendront roses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter ensemble l'huile, le cumin, l'ail et le chutney, puis mélanger dans les oignons avec les lentilles refroidies, la coriandre, les tomates, les épinards et beaucoup d'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Assaisonnement

Tomate

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Lentilles

épinard

Ail

Oignon

¼ Cuillère à Café D'origan

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Equipement

Bol

Fouetter

Ingrédients

Portion:

jus citron vert et jus ½ citron 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vin blanc ou vinaigre de cidre 1

oignon rouge, émincé en rondelles 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 11 livre de courgettes,

cumin moulu 1Petite

gousse d'ail écrasée 2(hiver)

chutney de mangue 1poignée

coriandre grossièrement hachée 250Noix de toute sorte (hachées)

tomate de vigne cerise, coupée en deux 85Noix de toute sorte (hachées)

bébés épinards, lavés et bien séchés 250Noix de toute sorte (hachées)

Puy ou lentille verte séchée, rincée

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

La salade fonctionne très bien avec le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pouvez essayer Antica Chardonnay (Mountain Select). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.