Salade de Laitue au Beurre avec Tuiles de Parmesan et Amandes

Name: Salade de Laitue au Beurre avec Tuiles de Parmesan et Amandes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées, grillées; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 tête laitue au beurre, feuilles extérieures enlevées, feuilles intérieures lavées et séparées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 variétés de champignons; 3 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasses (environ du parmesan finement râpé (voir Notes); 1 1 livre de courgettes, moutarde à grains entiers

Salade de Laitue au Beurre avec Tuiles de Parmesan et Amandes est un sans gluten et respectueux du fodmap accompagnement. Une portion contient 382 calories, 11g de protéines, et 36g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,64 $ par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de canolan, du jus de citron, de la laitue au beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Tuiles de Parmesan avec Salade de Tomates Anciennes, Salade De Laitue Boston Aux Herbes Et Amandes Grillées, et Salade De Roquette Aux Amandes Et Au Parmesan.

Instructions

Dans un robot culinaire, mélanger le jaune d'oeuf, la moutarde et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Moutarde

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger les huiles dans une tasse à mesurer. Avec le moteur en marche, ajouter les huiles au mélange de jaune en un jet lent et régulier. Traiter jusqu'à ce que les huiles soient incorporées et que le pansement soit émulsionné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Transférer la vinaigrette dans un bol et incorporer le poivre et 1 tasse de parmesan. Si la vinaigrette est trop épaisse pour arroser, incorporer jusqu'à 2 c. à soupe. de l'eau tiède. Couvrir et réfrigérer pendant que vous préparez le reste de la salade, ou jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Poivrer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire les tuiles: Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un tapis de cuisson en silicone ou d'un morceau de parchemin de cuisson, diviser le reste de 1 tasse de parmesan en 6 piles (environ 2 1/2 c. à soupe. par pile, espacée d'environ 2 po. hormis). À l'aide de votre doigt, tapotez doucement chaque pile en un cercle d'épaisseur uniforme et d'un diamètre d'environ 4 po.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four jusqu'à coloration dorée, environ 5 minutes. (Regardez attentivement, car le fromage peut brûler facilement.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la feuille du four et laisser reposer 1 minute, puis transférer les tuiles sur une grille de refroidissement ou un récipient hermétique (elles se conserveront 1 jour).

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique