Salade de Homard - Haricots Pinto

Name: Salade de Homard - Haricots Pinto
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 carotte, coupée en petits dés; 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat frais haché; 2 girofle ail, haché finement; 2 (peut être ou écrémé) r miel; 1 jalapeno, finement coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement viande de homard hachée grillée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 cuillère à café de mélasse; 1 Petite Oignon espagnol, coupé en petits dés; 340 Noix de toute sorte (hachées) haricots pinto, trempés pendant la nuit, cuits jusquà tendreté et bien égouttés; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la salade de haricots au homard et à la Pinto. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 400 calories, 16g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 3,78 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de sel casher, de mélasse, de jalapeno et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Essayer Salade Salsa aux Haricots Pinto, Salade De Haricots Pinto Et Épinards, et Salade d'Avocat et de Haricots Pinto pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la mélasse, l'eau, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre, au goût, dans un bol moyen. Incorporer lentement l'huile au fouet jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Mélasse

Moutarde

Vinaigre

Miel

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et la carotte et cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Oignon

Ajouter l'ail et le jalapeno et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Ail

Ajouter les haricots et le homard et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement chauffés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Homard

Haricot

Transférer dans un bol de service, ajouter la vinaigrette et le persil et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre.

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1

carotte, coupée en petits dés 2(hiver)

Moutarde de Dijon 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat frais haché 2girofle

ail, haché finement 2(peut être ou écrémé)

r miel 1

jalapeno, finement coupé en dés 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

viande de homard hachée grillée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3/4 cuillère à café de mélasse 1Petite

Oignon espagnol, coupé en petits dés 340Noix de toute sorte (hachées)

haricots pinto, trempés pendant la nuit, cuits jusqu'à tendreté et bien égouttés 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 3(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chablis, Chardonnay

Le homard se marie très bien avec le Chablis et le Chardonnay. Le Chablis est parfait avec le homard, mais un chardonny d'autres régions sera également de la partie. Vous pourriez essayer Etienne Boileau Petit Chablis. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.