Salade de Géoducks et Champignons

Name: Salade de Géoducks et Champignons
Prep time: 1 h 1 min
Cook time: 1 h 1 min
Total time: 1 h 1 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, ciboulette fraîchement hachée; 1 1 livre de courgettes, feuilles de coriandre fraîchement hachées; 1 Petite palourdes géoducs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement assortiment de champignons frais, tranchés et sautés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce piquante, ou au goût (recommandé : Tabasco); 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mangue fraîche hachée; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite oignon rouge, tranché; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue romaine hachée (1/2 tasse par portion); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, moutarde moulue en pierre

La salade de Geoduck et de champignons pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 59 calories, 1g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 34 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la laitue romaine, de la sauce piquante, de la palourde géodésique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 1 minute. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 60%. Essayer Latkes de Cèpes avec Salade de Champignons et Crème de Ciboulette, Salade de Champignons, et Salade de Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Pour cuire le geoduck, retirez le siphon (la partie du cou) de la coque. Porter à ébullition une casserole d'eau salée moyenne, ajouter le geoduck et cuire environ 20 secondes. Immerger immédiatement dans de l'eau glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Égoutter et retirer la peau extérieure et jeter.

Couper en deux dans le sens de la longueur et trancher finement sur un biais (le plus fin sera le mieux car il marinera et ramassera plus de saveur). Dans un bol en acier inoxydable, mélanger le geoduck préparé, les oignons et les champignons. Couvrir et réserver au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, ajouter l'huile, le vinaigre de vin de riz et la moutarde et bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût. À ce stade, ajoutez soigneusement la sauce piquante à votre goût. (Rappelez-vous que plus vous en ajoutez, plus il fait chaud.) Pour finir, ajoutez un peu de vinaigrette à la salade de geoduck et laissez mariner encore 20 minutes au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz