Salade de Crevettes, Jicama et Mangue

Name: Salade de Crevettes, Jicama et Mangue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre hachée ou persil plat; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 340 Noix de toute sorte (hachées) petit jicama (environ, pelé et coupé en dés de 1/4 de pouce; 6 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 mangue, pelée et coupée en dés de 1/4 de pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 680 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La salade de crevettes, de Jicama et de mangue pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,51 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 355 calories. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du jicama, des crevettes et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 64%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont Dîner ce soir : Salade de Crevettes, Jicama et Mangue, Salade de Crevettes, Mangue et Jícama avec Vinaigrette à l'Ananas, et Salsa de Crevettes, Jicama et Mangue.

Instructions

Dans une grande poêle, porter l'eau et 3/4 cuillère à café de sel à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les crevettes, couvrir et porter à ébullition. Cuire, à couvert, à feu modéré pendant 1 minute. Remuer. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient tout juste terminées, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Drain. Lorsque les crevettes sont suffisamment fraîches pour être manipulées, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de la croix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Mettez les crevettes dans un grand verre ou un bol en acier inoxydable et ajoutez le jicama, la mangue et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Jicama

Crevette

Mangue

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol en verre ou en acier inoxydable, fouetter ensemble le jus de citron, la moutarde, les 1 1/4 cuillères à café restantes de sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Moutarde

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter l'huile lentement en fouettant. Juste avant de servir, ajouter cette vinaigrette au mélange de crevettes et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Crevette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Alternatives aux crustacés: La viande de crabe, bien que chère, est délicieuse dans cette salade et permet également de gagner du temps, car elle est généralement déjà cuite. (D'ailleurs, vous pouvez utiliser des crevettes précuites au lieu de faire bouillir des crevettes non cuites.) Si vous voulez vraiment faire des folies, essayez la salade au homard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Chair De Crabe

Homard

Recommandation de vin: La mangue, le jus de citron et la coriandre invitent à un blanc acidulé et léger, comme un Orvieto d'Italie ou un Muscadet de Svre-et-Maine de France.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Coriandre

Muscadet

Mangue

Vin

Equipement

Poêle

Bol

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre hachée ou persil plat 0(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu 340Noix de toute sorte (hachées)

petit jicama (environ, pelé et coupé en dés de 1/4 de pouce 6(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 1

mangue, pelée et coupée en dés de 1/4 de pouce 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(peut être ou écrémé)

(gros tube)680Noix de toute sorte (hachées)

crevettes décortiquées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.