Salade de Crevettes et Roquette Enveloppées de Prosciutto Grillé avec Oignons Marinés et Réduction Balsamique
Salade de Crevettes et Roquette Enveloppées de Prosciutto Grillé avec Oignons Marinés et réduction Balsamique est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Pour 4,54 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 504 calories. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Si vous avez du sel, de l'huile d'olive, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Cerises et aux Baies en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Asperges Enrobées de Prosciutto avec Réduction Balsamique, Endives Enrobées de Prosciutto Avec Réduction de Figue Balsamique - Rachael Ra, et Crevettes Enrobées de Prosciutto et Salade de Roquette.
Instructions
1
Regardez comment faire cette recette.
1
Fouetter ensemble le vin, l'ail, le poivron rouge, le sel et le jus de citron. Versez lentement l'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapeaux De Champignons Portobello, Essuyés Et Tranchés Très Finement
Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés
Sachet De Sazon à La Coriandre Et Au Roucou
Huile De Canola Pour La Friture
2/3 Tasse (quelques Poignées) De Parmigiano Ou Romano Râpé
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
Matériel que vous utiliserez
Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
2
Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
3
Laisser reposer à température ambiante pendant environ 20 minutes.
4
Pendant ce temps, mariner les oignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe De Whisky Aigre-purée
Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces
5
Mélanger dans une casserole moyenne, le vinaigre de vin rouge, le sucre, les flocons de poivron rouge, le sel, le poivre noir et l'eau. Porter à ébullition et verser sur les oignons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande
4 Chapeaux De Champignons Portobello, Essuyés Et Tranchés Très Finement
2 Cuillères à Soupe De Whisky Aigre-purée
6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau
Réglisse Jaune Et Verte
Muscade Moulue Ou Fraîchement Râpée
2/3 Tasse (quelques Poignées) De Parmigiano Ou Romano Râpé
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
6
Laisser refroidir puis réfrigérer.
7
Dans une autre petite casserole, placer 1 tasse de balsamique à feu moyen et réduire jusqu'à ce que le vinaigre devienne sirupeux, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
8
Retirer du feu et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi. Peut avoir besoin de réchauffer pour une utilisation.
9
Faites chauffer le gril à feu moyen-élevé.
Matériel que vous utiliserez
1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)
10
Égoutter les crevettes et réserver la marinade. Enroulez 1 bande de prosciutto autour de chaque crevette et placez 2 crevettes sur chaque brochette, en laissant un peu de place entre chaque crevette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jambon
Tri-tips, Parés
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières
11
Badigeonner chacune des brochettes d'une partie de la marinade réservée et déposer sur le gril. Griller les crevettes jusqu'à ce que le prosciutto soit croustillant et que les crevettes deviennent opaques et soient cuites, environ 3 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jambon
Tri-tips, Parés
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières
1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)
12
Dans un grand bol, assaisonner la roquette et les oignons marinés avec le reste de balsamique, un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)
Oignon Mariné
Sachet De Sazon à La Coriandre Et Au Roucou
Poitrines De Poulet Rôties
Matériel que vous utiliserez
Tordre Les Cordes De Réglisse
13
Transférer dans un plat de service et garnir des brochettes de crevettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)
Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Skyfall Pinot Gris. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.