Salade de Crevettes et d'Avocat aux Frites de Frico
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez une salade de crevettes et d'avocat avec des frites Frico. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 187 calories, 6g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 6 diraient qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'agave, de courgettes, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Essayer Salade Mexicaine aux Crevettes et à l'Avocat avec Chips de Tortilla, Salade de Crevettes Cajun ‘n’ Chips Po Boy avec Sauce Tartare à l'Avocat, et Crevettes avec Salsa, Avocat et Frites pour des recettes similaires.
Instructions
1
Équipement spécial: tapis de cuisson en silicone antiadhésif, tel que Silpat; huit ramequins de 1/2 tasse
Matériel que vous utiliserez
Ramequin
1
Placez une grille au centre du four. Préchauffez le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis en silicone.
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
3
Placez huit monticules de fromage de 1 cuillère à soupe sur le tapis et tapotez doucement jusqu'à ce qu'ils soient plats.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fromage
Barre De Pare-chocs
4
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et pétillant, de 8 à 10 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Four
5
Laisser refroidir les frites jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Frites
6
Placez une poêle à feu moyen-vif ou préchauffez un gril à gaz ou à charbon de bois.
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Griller
Flocons De Légumes
7
Pour les courgettes: À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner les moitiés de courgettes avec l'huile et assaisonner avec le sel. Griller jusqu'à tendreté, de 4 à 5 minutes de chaque côté. Lorsqu'elles sont suffisamment froides pour être manipulées, coupez les courgettes en cubes de 1/2 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Courgette
Sel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Brosse à Pâtisserie
Flocons De Légumes
8
Pour les crevettes : Dans un bol moyen, mélanger l'huile, la sauce soja, l'ail, le zeste, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Sauce Soja
Persil
Ciboulette
Ail
Crevette
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Bol
9
Ajouter les crevettes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées. Réfrigérer pendant 30 minutes. Griller jusqu'à ce qu'il soit rose et bien cuit, de 2 à 3 minutes de chaque côté. Couper en morceaux de 1/2 pouce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crevette
Matériel que vous utiliserez
Flocons De Légumes
10
Pour la vinaigrette: Dans un petit bol, fouetter ensemble l'huile, le jus de citron, l'agave, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Jus De Citron
Moutarde
0,5 Cuillère à Café De Sel
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
11
Dans un bol moyen, mélanger les courgettes, les crevettes, la vinaigrette et l'avocat. Mélanger doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient enrobés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Courgette
Avocat
Crevette
Matériel que vous utiliserez
Bol
12
À l'aide d'une cuillère à fente, déposer la salade en 8 petits ramequins.
Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.