Salade de Concombre Japonais (Sunomono)

Name: Salade de Concombre Japonais (Sunomono)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 5 concombre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 échalote, râpée ou hachée; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de sésame grillées, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes japonaises, alors essayez la Salade de concombre japonais (Sunomono). Cette recette sert 8 et coûte 76 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, fodmap friendly et végétalienne a 101 calories, 2g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des concombres, du jus de citron, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 6 diraient qu'elle a frappé la tache. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salade de Concombre Japonais - Sunomono, Sunomono (Salade de Concombre), et Salade de Concombre Sunomono.

Instructions

Épluchez partiellement les concombres dans le sens de la longueur, en laissant de fines rayures vertes autour du concombre. Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur. Ramassez les graines des moitiés de concombre avec une cuillère. Jeter les graines. Trancher les concombres en fines tranches et les mettre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Graine

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sel au concombre et mélanger à la main jusqu'à ce que le concombre soit mou; réserver pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Sel

Transférer les concombres dans une passoire et presser autant de liquide que possible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Mélanger le jus de citron, le sucre et le vinaigre dans un grand bol jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le concombre égoutté et mélanger pour enrober. Verser dans de petits bols et garnir chaque portion de graines de sésame grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Concombre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Bol

Tamis

Ingrédients

Portion:

concombre 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 échalote, râpée ou hachée 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graines de sésame grillées, ou au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre blanc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.