Salade de Betteraves et de Pommes
La salade de betteraves et de pommes n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 226 calories, 4g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Si vous avez de l'huile d'olive, des betteraves, des brins de thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Avec une cuillerée score de 57%, ce plat est solide. Essayer Sain et délicieux: Salade de Betteraves Râpées, de Pommes et de Groseilles avec Vinaigrette aux Pommes, Salade de Pommes et Betteraves, et Salade de Betteraves et de Pommes pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un plat allant au four, arroser légèrement les betteraves et le thym d'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir de papier d'aluminium et rôtir jusqu'à ce que les betteraves soient tendres, environ 1 heure et 45 minutes.
Laisser refroidir, puis éplucher les betteraves et les couper en dés de 3/4 de pouce.
Dans un grand bol, fouetter le vinaigre avec la moutarde.
Incorporer les 1/2 tasse d'huile restantes au fouet jusqu'à émulsification.
Ajouter le raifort et assaisonner de sel et de poivre; mélanger avec les betteraves et les pistaches.
Transférer les betteraves dans un plat, garnir de la pomme et servir.