Salade d'Ambroisie de Floride

Name: Salade d'Ambroisie de Floride
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de pomme non sucré; 1 pépites en forme de coeur; 3 pamplemousses roses blancs; 1 pinte kumquats, coupés en diagonale en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 3 oranges de nombril; 1 ananas, pelé, fourré et coupé en morceaux de 1/2 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de grenade

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, primal et plat d'accompagnement complet de 30? La salade d'ambroisie Floridan pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 132 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,02 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de pomme, de la noix de coco, des pamplemousses roses et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Vivaneau de Floride Poêlé Croustillant à la Crème de Fruits de la Passion et aux Agrumes de Floride et Salade de Fenouil Rasé, Garni de Crevettes Sautées du Golfe de Floride et de Confiture de Mangue Verte Épicée, Salade Florida Sunshine, et Salade d'Ambroisie pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Percez l'œil le plus doux de la noix de coco avec une brochette en métal ou un petit tournevis et égouttez tout liquide dans un petit bol pour l'échantillonner — vous devriez avoir environ 1/2 tasse de liquide. (Si le liquide a un goût sucré, la noix de coco est fraîche; si elle a un goût huileux, la noix de coco est rance et doit être jetée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Bol

Cuire la noix de coco pendant 15 minutes puis la transférer sur une serviette pliée sur une surface de travail. À l'aide du dos d'un couteau ou d'un couperet, ouvrez la coquille. Cassez la coquille en gros morceaux et utilisez un couteau solide pour retirer soigneusement la chair de la coquille. À l'aide d'un éplucheur de légumes, retirez la peau brune puis rasez la noix de coco en fines lanières — vous devriez avoir environ 4 tasses de noix de coco rasée. Réserver 2 tasses pour la salade d'ambroisie; envelopper et congeler le reste pour une autre utilisation. FAITES À L'AVANCE: Les copeaux de noix de coco peuvent être conservés, dans un récipient hermétique, au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou congelés jusqu'à 3 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Coco

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

éplucheur

Four

Cleaver

Couteau

À l'aide d'un couteau dentelé, coupez la peau des pamplemousses et des oranges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Coupez les fruits en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur, puis coupez-les en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Transférer dans un grand bol; ajouter l'ananas, les kumquats, les graines de grenade, 2 tasses de copeaux de noix de coco, 1/2 tasse de jus de noix de coco et le jus de pomme, et mélanger doucement pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Jus De Noix De Coco

Jus De Pomme

Ananas

Kumquat

Coco

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir à température ambiante ou frais. FAITES À L'AVANCE: La salade Florida Ambrosia peut être préparée à l'avance et conservée, couverte, au réfrigérateur jusqu'à 8 heures.