Salade bistro aux épinards et au bacon

Name: Salade bistro aux épinards et au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 140 Noix de toute sorte (hachées) haricot vert fin; 4 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 6 petit bacon strié fumé rashers, haché en petits morceaux; 2 tranches tranches épaisses de pain blanc sans croûte, coupées en cubes; 200 Noix de toute sorte (hachées) champignons tranchés; 1 avocat coupé en deux et tranché; 250 Noix de toute sorte (hachées) 2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées; 1 Petite gousse dail écrasée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) moutarde à grains entiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 3 (hiver) huile dolive extra vierge

La salade bistro aux épinards et au bacon nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 508 calories, 10g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,37 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des champignons, du pain, une gousse d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Salade bistro aux bébés épinards, Salade De Navets Et De Bébés Épinards Avec Vinaigrette Au Bacon Tiède, et Salade de Bébés Épinards avec Vinaigrette Chaude aux Agrumes et au Bacon.

Instructions

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette avec 1 cuillère à soupe d'eau et assaisonner de sel et de poivre. Faire bouillir les haricots pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits, les égoutter à l'eau froide, puis les égoutter à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Haricot

Eau

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, puis faites griller le bacon pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Utilisez une cuillère à fente pour ramasser le bacon dans un grand saladier. Utilisez la graisse dans la poêle pour faire frire les cubes de pain jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis versez-les avec le bacon. Versez un peu plus d'huile dans la poêle, faites frire très brièvement les champignons juste pour les débarrasser de leur rugosité, puis éteignez le feu. Lorsque les champignons ont légèrement refroidi, mettez-les dans le saladier avec les haricots et l'avocat. Quelques instants avant de servir, ajouter les épinards et la vinaigrette, puis bien mélanger pour que le tout soit enrobé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Pain

Champignon

Avocat

épinard

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Haricot

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Equipement

Cuillère à Fente

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

140Noix de toute sorte (hachées)

haricot vert fin 4(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 6petit

bacon strié fumé rashers, haché en petits morceaux 2tranches

tranches épaisses de pain blanc sans croûte, coupées en cubes 200Noix de toute sorte (hachées)

champignons tranchés 1

avocat coupé en deux et tranché 250Noix de toute sorte (hachées)

2 grosses gousses d'ail, pelées et hachées 1Petite

gousse d'ail écrasée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

moutarde à grains entiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 3(hiver)

huile d'olive extra vierge

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

La salade peut être accompagnée de Chardonnay, de Gruener Veltliner et de Sauvignon Blanc. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Vous pourriez essayer Chateau Ste. Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.