Sablé Fraise Citron

Name: Sablé Fraise Citron
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre ramolli; 1 jaune doeuf, légèrement battu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 0 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 3 (hiver) 2% de lait; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches tranchées; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte

Le sablé au citron et aux fraises est peut-être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 496 calories par jour, 11g de protéines, et 24g de matières grasses. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 2 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez du sucre, du lait, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est parfait pour Fête des Mères. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 42%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Sablé Citron-Fraise, Sablé Fraise Citron, et Sablé au Citron et aux Fraises.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger les fraises et le sucre; couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraise

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Mélanger le lait, le jaune d'oeuf et le zeste de citron; incorporer au mélange de chapelure jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Pâte

Lait

Retourner sur une surface légèrement farinée; pétrir 10 fois. Diviser la pâte en deux. Tapotez doucement ou roulez chaque moitié en 3/4 po.- cercle épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placez 2 po. à part sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 400° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer sur une grille et laisser refroidir 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le beurre et le zeste de citron; réserver. Dans un autre petit bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Beurre

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sucre; battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Pour assembler, diviser les sablés en deux.

Déposer les fonds de gâteau sur des assiettes à dessert; tartiner de beurre citronné, puis garnir chacun d'un quart des fraises et de la crème fouettée. Couvrir de dessus de sablé et du reste des baies et de la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Fraise

Berry

Beurre

Propager

Crème

Citron

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre ramolli 1

jaune d'oeuf, légèrement battu 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 0(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 3(hiver)

2% de lait 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fraises fraîches tranchées 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Shortcake fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Solera Cream Sherry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème de Xérès

Le Sherry Crème Solera a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes de noix salée sucrée et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée sucrée mène à une bouche arrondie, luxuriante, moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.