Rôti de Bœuf à la Sauce aux Champignons Bourbon

Name: Rôti de Bœuf à la Sauce aux Champignons Bourbon
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filet de bœuf entier, garni dun peu de gras restant; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gros sel de mer; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons cremini, tranchés; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil frais haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché ail haché; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de pépins de raisin, à saisir; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon, coupé en petits dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible poivre noir concassé grossier; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché poivre noir concassé; 6 crevettes et veinées Sel

Rôti de Bœuf à la sauce aux Champignons Bourbon nécessite environ 1 heure et 35 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,16 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 201 calories. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Un mélange de poivre concassé, de bouillon de bœuf, de poivre grossier concassé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Avec une cuillerée score de 19%, ce plat n'est pas si excellent. Essayer Rôti de Bœuf à la sauce aux Champignons et à l'Eau-de-Vie, Filet De Bœuf Rôti Sauce Porto-Champignons, et Filet De Bœuf Rôti À La Sauce Madère Aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Ajouter l'huile dans la poêle à frire. Assaisonner la viande de tous les côtés avec du sel et du poivre. Saisir la viande de tous les côtés, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Placez la viande sur un plateau en feuilles avec une grille. Rôtir la viande pendant 30 à 40 minutes. Four à manivelle jusqu'à 450 degrés F. et rôtir pendant 15 à 20 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la croûte se forme et que la viande soit bien colorée. Une fois terminé, laisser reposer avant de trancher. Dans un petit bol, réserver le jus pour la sauce aux champignons Bourbon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées