Besoin d’un plat principal sans gluten et sans produits laitiers ? Le rôti de bœuf aromatisé au café pourrait être une super recette à essayer. Cette recette donne 8 portions avec 441 calories, 53 g de protéines et 9 g de matières grasses chacune. Pour 2,36 $ par portion, cette recette couvre 39 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et récupérez du café, de l'eau, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 35 minutes. Avec un score cuillère de 85%, ce plat est super. Le rôti de bœuf au café, le rôti de bœuf au café mijoté et le rôti de bœuf avec sauce au café aux cèpes sont très similaires à cette recette.
Instructions
1
Placer les pommes de terre et les carottes dans un bol de 5 pintes. mijoteuse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignons Frais Entiers, Coupés En Quartiers
6 Pommes De Terre Rouges Moyennes, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines
2
Saupoudrer le bœuf avec la moitié du sel et du poivre. Dans une grande poêle, faire dorer le bœuf dans l'huile de tous les côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
3
Transférer dans la mijoteuse.
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe De Piment Jalapeno Finement Haché Avec Graines
4
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et les champignons dans le jus de cuisson pendant 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Fines Rondelles De Poivron Rouge
20 Fines Tranches De Courgettes
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
5
Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le café, la poudre de chili et le reste du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
Garniture Fouettée Supplémentaire Et Chapelure De Gaufrettes Au Chocolat, Facultatif
1 Orange, Le Zeste
6
Verser sur la viande. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés
7
Retirer la viande et les légumes dans un plat de service; Garder au chaud. Écrémer le gras des jus de cuisson ; transférer dans une petite casserole. Porter le liquide à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
8
Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à consistance lisse; incorporer progressivement dans la poêle. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cannes De Bonbon Supplémentaires
1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
9
Servir avec de la viande et des légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail