Rouleaux de Printemps de Porc et Légumes

Name: Rouleaux de Printemps de Porc et Légumes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou napa râpé, chou vert ou bok choy; 3 (hiver) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 2 (peut être ou écrémé) fécule de maïs mélangée avec 3 cuillères à soupe deau; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 170 Noix de toute sorte (hachées) épaule de porc, garnie de gristle, coupée en tranches de 1/4 de pouce par 2 de pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Vin de riz Shaoxing; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons shiitake émincés; 1 1 livre de courgettes, 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 paquet emballages pour rouleaux de printemps (environ 25 emballages); 0 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 2 Oignon jaune moyen, haché huile darachide, de canola ou dhuile végétale

La recette des Rouleaux de printemps au porc et aux légumes pourrait satisfaire votre envie vietnamienne 1 heure. Cette hor d'oeuvre a 3048 calories, 12g de protéines, et 325g de matières grasses par portion. Pour 2,82 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Printemps. 24 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'huile végétale, d'huile de cuisson, de champignons shiitake et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Essayer Rouleaux de Printemps aux Légumes de Soja Sriracha, Rouleaux de Printemps au Poulet et aux Légumes, et Rouleaux de Printemps au Quinoa aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le porc avec la fécule de maïs, la sauce soja, le vin, le sucre et 1/4 cuillère à café de sel. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sauce Soja

Sucre

Porc

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le chou, saler et cuire, en remuant et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et flétri, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel

Ajouter les germes de soja et continuer à cuire jusqu'à ce que les germes soient ramollis, environ 1 minute de plus. Assaisonner au goût avec plus de sel, puis transférer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Pousse

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 2 autres cuillères à soupe d'huile au wok maintenant vide et chauffer jusqu'à ce qu'il fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter le porc mariné et les champignons et cuire, en remuant et en remuant constamment, jusqu'à ce que le porc soit tout juste cuit, environ 3 minutes. Remettre le chou et les germes au wok et mélanger pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Chou

Pousse

Porc

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter la suspension de fécule de maïs et laisser mijoter, cuire jusqu'à épaississement du mélange, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Transférer dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enveloppez les rouleaux de printemps en utilisant cette technique, en utilisant environ 3 cuillères à soupe de garniture par rouleau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Envelopper

Une fois tous les rouleaux de printemps faits, chauffer l'huile dans le wok à 375 F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 4 à 6 rouleaux et cuire, en agitant de temps en temps avec une araignée en treillis métallique, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Égoutter sur du papier absorbant et garder au chaud. Répéter l'opération avec les rouleaux d'œufs restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Servir immédiatement avec du vinaigre ou de la sauce de canard pour tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Canard

Vinaigre

Equipement

Bol

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chou napa râpé, chou vert ou bok choy 3(hiver)

4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 2(peut être ou écrémé)

fécule de maïs mélangée avec 3 cuillères à soupe d'eau 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 170Noix de toute sorte (hachées)

épaule de porc, garnie de gristle, coupée en tranches de 1/4 de pouce par 2 de pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Vin de riz Shaoxing 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons shiitake émincés 11 livre de courgettes,

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1paquet

emballages pour rouleaux de printemps (environ 25 emballages)0(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2Oignon jaune moyen, haché

huile d'arachide, de canola ou d'huile végétale

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Chenin Blanc Sec de Dry Creek Vineyard, Vin. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.